薬3の煮麺♪　 暑くて朝からグッタリ💦 簡単に出来て、身体に負担無さそうな 煮麺をあさごはんに作ってみました^^ 薬3(やくみ)は… 豆苗、かいわれ大根、お葱 3つの薬味をたまごでとじた温かいお素麺にトッピング♪ とろみを付けたり、みぞれ煮汁とか… バリエーションもあり

にゅうめんとは、麺の一種ではなく「そうめん」の食べ方を指します。 冷やして食べるときは「そうめん」と呼ばれ、温かくして食べるときは「にゅうめん（煮麺）」と呼ばれています。 今初めて知った。 そうめんとひやむぎは太さの違いというのは前に調べて知った。