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親愛なるアレックスさんへ

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2月に仕込んだ味噌が出来上がった

2月20日に仕込んだ味噌󠄀をそろそろ使い始めます。 概略を記すと、水煮大豆と塩＋麹のキットを買って 大豆をしっかり潰して 塩＋麹を混ぜて しっかり混ぜ混ぜして 袋に入れて台所に引き出しの中でひたすら放置。 そして約9ヶ月発酵させたものがこちら。夏を越してだいぶ色も変わっています。舐めてみるとちょっとしょっぱい。これからが楽しみです。どんなお味噌汁になるかな。

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    • 好きなように生きろ

      亡くなる直前に父親は私に向かってそう言った。 当時私はメーカーの営業職で過労で倒れ、いわゆるニートの26歳だった。 自分自身で未来を切り開く力も残されておらず、ただ、絶望と苦しみの毎日であった。 もう全てが終わったと思い、昔描いていた色々な未来も捨てた。大学や高校の同期が羽ばたいている中、自分ひとりがダメになってしまい、多くの人が私の周りから去った。 「飛べない鳥もいる」 死ぬことが頭からの離れない毎日だった。 ただただ親に申し訳無い思いが強く、家族との接触を拒んだことも

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      • 京都音楽博覧会2024 1日目レポート

        京都音楽博覧会、通称音博は雨に降られるイメージしか無いのですが、今年の1日目は雨を疑う必要の無いほど天気に恵まれました。 見渡す限りの青空。絶好のフェス日和です。 今年は1日目だけの参加ということで完全燃焼してきました。 まずはタイムテーブルの確認から どこで休憩するか迷うほどのラインナップ。捨てバンド無し。 とりあえず朝から混雑する気がしたので朝9時に家を出て10時前に梅小路公園着。 チケットをリストバンドと交換して音博シートを手に入れます。 今年はこんな感じ。音博は

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        • 京都嵐山で昼飲みして気分は上々

          だいぶ暑さも和ぎ、日中も歩き周ることが出来るようになってきた今日この頃如何お過ごしでしょうか。 天気が良かったので嵐山の大量の観光客に交じり、保津川南岸沿いを進んで行くとある琴ケ瀬茶屋さんで昼飲みしてきました。 まずは瓶ビールを注文。保津川まで1mのところにある座敷で乾杯。 この琴ケ瀬茶屋は保津川下りの船に併走して船を走らせ飲食物を提供する船上コンビニみたいな船の拠点の茶屋でもあります。 レンタルボートのお客さんも買いに来ていました。 メニューはシンプルにこんな感じです

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          閑話休題

          たまには自分に無いものの話をしよう。 それに意味が有るとか無いとか関係無く。 自分の書いた文章を読み返してみて、自分に適したテンションで、どこからかの受け売りではなく、自分の言葉で書けていて、自分らしさというものはそれなりに発揮されていると思っている。 そんな上品な人間では無いし、どちらかというとジャンクだし、それなりの圧の強さも持っていると自己評価している。 私がフォローさせて頂いている方々の文章を読むと、何気ない幸せを大事にしていたり、スラリとスマートだったり、土の

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          福井食い倒れ旅

          三連休を利用して福井県へ１泊旅行で行ってきました。普段は小浜の辺りで日帰りなのですが、１泊するということで福井市まで行ってきました。目的地は特に決めず、天候も悪かったのでグルメツアーと称して食い倒れ。よく飲みよく食べた１泊２日。 車でR３６７を北上して福井県を目指す途中、滋賀県の朽木で蕎麦を頂きました。本当は三方五湖のあたりでイカ丼ランチのつもりでしたが、蕎麦の誘惑に負け、永昌庵へ。 ざるを注文。やや太めに切られた蕎麦が美味しく、ボリュームもありました。イメージですけど水

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          香川県に縁もゆかりも無い私が骨付鳥の一鶴を紹介する

          香川県丸亀市のご当地グルメに骨付鳥というものがあるのをご存知でしょうか。骨付鳥とは塩、こしょう、にんにくで味付けした鶏の骨付きもも肉を焼いたものです。一鶴というお店が1952年に始めた名物料理で約70年の歴史を持ち、その味はビールにとてもよく合います。 一鶴は現在では多店舗展開をしていて、香川県内に６店舗、横浜に１店舗、大阪に２店舗、福岡に１店舗があり、香川から離れたところでもその骨付鳥を味わうことができます。 骨付鳥には２種類の選択肢があり おやどり　噛み応えがあり、噛

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          SUMMER SONIC2024でMåneskinを見てきた話

          今年は舞洲から万博公園に会場が変更になったSUMMER SONIC大阪の2日目へ行ってきました。 行ってきた、と言っても37℃の中1日体力が持つはずが無く、暑さによるダメージは後をひくので、本当に見たいアーティストに絞って16時頃からの参加でした。 錚々たるメンバーですがかなり思い切ってVaundyとMåneskinのみに絞りました。日が傾きかけてから動きだします。京都の家を出たのは14:30。阪急電車と大阪モノレールで万博公園を目指します。万博公園の駅に到着するともう帰る

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          小浜でヒマワリとイカ丼の日帰りドライブ

          私の好きなヒマワリ畑が満開という情報を得たので、小浜まで日帰りドライブへ。京都市内からだと大原方面の国道367号線を走って1時間半程度で行けます。意外と近い京都のお隣の福井県です。 ❚恵のひまわり畑（福井県小浜市加茂）恵のひまわり畑は地元の環境保全団体が大麦転作後の畑を利用してひまわりを栽培しています。 ハイブリッドサンフラワーという品種だそうで約30cmの大きな花が咲くのが特徴だそうです。 今年はちょっと疎らに咲いているようです。場所も毎年変わります。暑い日が続いてい

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          三重の味噌󠄀焼きうどんの名店　びっくりや

          三重県の亀山市周辺のご当地グルメとして味噌󠄀焼きうどんというものがあるのをご存知でしょうか。 味噌󠄀焼きうどんは、ホルモンと野菜を赤味噌ベースの甘辛いタレで味付けした肉野菜炒めにうどんを投入して混ぜて焼いたものです。 国道1号線を行き来するトラックドライバー向けのお店で提供されていたものですが、現在では町おこしの一環としてPRされています。 国道1号線の鈴鹿峠を越えた三重県亀山市にあるびっくりやというお店が有名で、東海地方のテレビで取り上げられたこともあるそうです。外観は昔

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          流し素麺マシーンを買ってみたら結構楽しかった話

          何故だか分からないが無性に流しそうめんがしたくなった。おうち時間を楽しむために、2024年の夏をよりアツくする為に、流しそうめんマシーンの購入を決断したのであった。 購入したのは手元でクルクルとオーバルサーキットのように流れるタイプ。 プールのスライダーのような段になっているタイプのものもあったが、何となく周りが水でビタビタになりそうな気がしたので手元でクルクルするタイプにした。 構造的にはこのプールのような水を入れる部分と カバー兼薬味スペースと この駆動部の3つ

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          涼を求めて岐阜まで滝を見に行ってきた

          猛暑日が続く京都です。夏休みに入ったのですが、あまりにも暑いので涼を求めて岐阜まで滝を見に行ってきました。 岐阜は地味に広い県ですが、今回は東濃地方を巡ってきました。 今回も朝マックで出発の儀。ゆっくり家を出て、高速道路を使って行こうと思ったのですが、早く起きてしまったがゆえ、のんびり一般道で行きました。 1｜本町ロマンス食堂（岐阜県多治見市本町）ちょうど11時過ぎにJR多治見駅前に到着し、車をコインパーキングに停めて、ランチです。 岐阜県といえば「鶏ちゃん（けいちゃん

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          京のおもたせ　からすみ餅

          ここぞ、と言うときの手土産は皆様それぞれあると思いますが、私は和久傳のからすみ餅に一票を投じたいと思います。 奥さんのご両親に結婚の挨拶に行くときにも手土産として持っていき、次回、会う時にリクエストを頂くほどの高評価です。 お酒が好きな上司の誕生祝に送った時も喜ばれたものです。 からすみ餅は自家製のからすみを餅で包んだもので、焼き目が付くくらい炙って食べると極上の酒の肴となります。 お雑煮に入れて食べても良い、とのことですが、勿体無くて試したことはありません。 ちびちび

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          １年に１回陶芸をして酒肴を盛る話

          我が家では１年に１回、９月に陶芸をする行事があります。何か形に残るモノを作ってみたいという願望が全てで、手先が不器用ながらも陶芸を選んだのが始まりでした。 陶芸といっても簡単な体験型のコースでして、自分で行うのは轆轤を使って成形するところまでで、焼きと仕上げはおまかせしています。 成形するところまで、と言ってもこれがまた難しくて、電動轆轤を操作するのもコツを掴むまで大変です。何をどうしたら自分の思い描くお皿の形になるのかよく分からないまま、ビビりながら作業を進めていきます。

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          海の京都｜夕日ヶ浦温泉で夕景を見てきた

          夕日ヶ浦温泉は京都府の北西部、京丹後市の日本海沿いの温泉です。最近では海の京都と呼ばれキャンペーンも行われておりました。夕日ヶ浦というその名の通り夕日が美しい場所らしいので宿泊で行ってきました。 京都から車で京都縦貫道を使って約2時間半程度で行ける場所にあります。城崎温泉の方角というと分かりやすいですかね。 興奮したのか朝早く起きてしまったので、マクドナルドで腹ごしらえをして、下道を使ってのんびり行きました。 １｜とり松（京都府京丹後市網野町） ちょうど早めのランチの時

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          洞川温泉（奈良県）を楽しみ尽くしてきた

          洞川（どろがわ）温泉は奈良県の中部、吉野郡天川村にある温泉です。温泉地としては比較的新しいそうですが、元々仏教の修行の地で、その途中の宿場として古くからある場所です。その洞川温泉へ日帰りで行ってきました。 京都から車で約2時間30分ほどで到着。洞川温泉ビジターセンターという温泉の入浴施設の前が村営駐車場になっていてそこに車を停めます。駐車料金は1時間300円でした。 まず温泉には行かずに周辺を散策します。 いきなり美味しそうなごまどうふのお店が現れましたが落ち着いてスル

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