今日コレステロールの検査結果聞きました。200→157に…毎日青汁と青魚、卵を少なくして、少し散歩増やしただけです。 1ヶ月でこの結果、薬なし。マサルさんどう？まりりんちゃんも頑張ってね。先生が頑張ったなあって。指導もしてないのに？ 皆さん応援いただき、有難うございました。

【ぬかみそ炊き】 ・福岡の郷土料理 ・サバやイワシなどの足が早い青魚を使う ・以前は保存食とされた調理方法 ・小笠原藩のお殿様がやっていたのが、徐々に庶民にも広まる 親戚のおじさんは「土食ってみたいで気持ち悪い」と酷評。 →地元民でも賛否が分かれる模様。

【青魚の毒性】 ・魚の筋肉に多く含まれるアミノ酸であるヒスチジンが分解されたヒスタミンが毒の正体 ・魚が死んだ後にヒスタミン生産菌が作っている ・青魚に多く含まれる（サバ、カツオ、ブリ、マグロ） ・加熱では処理できない ・蕁麻疹などの症状が現れる ・ヒスタミン食中毒という