2ヶ月間作らなかった発酵あんこ。家族に砂糖を使わないあんこだと明かしたら、不思議さもおいしさに変わった？好きみたい。わたしは苦手だから作るだけで食べない。 仕込みに時間がかかって毎回尻込みする。今日の朝時間の勢いが夜まで続き、ついに本丸へ攻め込む。 ひと晩発酵してできあがり。
資源ゴミを出しに行った後、 西の空を見上げたら、 白い月が見えました✨ 寒くなると、空気が より澄み切っている感じがします。 かなり冷え込んできて、 冬が近づきつつある感じ。。 寒暖差がありますので、 体調に気をつけてお過ごしください🍀
