【身土不二】 ・シンドフジと読めば、食のこと。シンドフニと読めば仏教用語 ・その土地、その時期の自然な食事を推奨する考え方 ・地産地消とも似ているが、こちらは1980年代に誕生した新しい考え方。地域の伝統や自然な栽培方法などにはこだわりがない点で、異なる。
【マクロビオティック】 ・桜沢如一さんが広めた食事の健康法 ・海外にも広まる ・実践の基本玄米と菜食を基本とした食事 ・陰陽調和、一物全体、身土不二の三原則をもつ ・全粒穀物(玄米)はよく噛んで食べないとダメ 一口30回