2024年7月の記事一覧
フライパンだけで【焼き鳥丼】を美味しく作る方法
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回のレシピは焼き鳥丼の作り方！
今回ご紹介する方法は、フライパンだけで作る焼き鳥丼なのですが、ただ焼いてタレを絡めるのではなく、美味しく作るためのポイントも含めご紹介したいと思います！
それでは準備するものからです！
①まず焼き鳥丼のタレを合わせておきます。
②長ねぎを3cm前後に切って、写真のように切れ目を入れておきます。
③鶏モ
大阪名物「ネギ焼き」を知っていますか？ 家で簡単に作れるレシピを公開【洗い物をな減らすコツも】
こんにちは、料理家 ふらお です^^
突然ですが、「ネギ焼き」をご存じでしょうか？
小麦粉を水に溶いた生地に、刻んだ青ネギをたっぷり混ぜて焼いたもので、すごく大ざっぱに表現すると…
「お好み焼きのキャベツがネギにかわったもの」
といった感じの粉もん料理です。
「たこ焼き」や「お好み焼き」ほどメジャーではありませんが、実は大阪の名物ローカルフードの１つです^^
（申し遅れましたが、私は大阪出身
ただカツオを食べる日
カツオを買いました
買っちゃった～～～～！！！！！！！
いつもは買わないカツオのサク買っちゃった～～～～～～～～
うれしい
一人で食べるにはまあまあな量がある。
手でもつとずっしりとしていて、凄くうれしい
これは、もう…….
包丁を研がないとね！！！！！！！！！研ぎます。実家を出る際に父が持たせてくれた包丁研ぎ機で研ぎます。
なるほど
使い方も実家で特訓させられましたが何一つ覚えてい
パスタの卵焼き Frittata di pasta
frittata di pasta フリッタータ ディ パスタ { 余ったパスタで卵焼き }
夏はローマが空っぽになる。旧市街は世界中から来る観光客で一年中大賑わいだけれど、観光客が訪れることのない住宅地や、地元の人たち御用達の商店が軒を並べる界隈では、7月の半ばくらいから徐々に人がいなくなり、8月15日の聖母被昇天の祭日を境に空っぽになる。もちろん店も休暇に入る。何しろ暑いのだ。その上ほとん
ゴーヤとフーのチャンプルー Bitter melon and fu champloo：おまかせ小品集 Chef's choice dishes collection
深夜食堂（ドラマの深夜食堂よりずっと前のお話）」でお出しした料理の小品集。材料がある限り何でも出してました。ほとんど即興だったので何百種類も作りましたが、お客様のエピソードを思い出せるものを少しづつ再現します（差し支えある話は多少脚色しています）。
A collection of small dishes served on "Midnight Diner" (a story that took