脱サラ料理家 ふらお┊「〇〇しない」引き算レシピ
料理家ふらおのレシピを実際に試してくださった記事や、話題にしてくださった記事をまとめています。 どのレシピを作ろうかなと迷った際に、参考していただければ幸いです^^
料理家ふらおが歩んできた、これまでの記録をご紹介するマガジンです。レシピコンテスト入賞、アンバサダー就任、Yahoo!ニュースグランプリ獲得など。
料理家ふらおがこれまでnoteに公開した「すべてのレシピ」をまとめています。
脱サラ料理家ふらおがnoteに投稿したレシピを「主菜、副菜、主食、甘味飲料」の4ジャンルに分けてまとめています。今日の献立決めにお役立てください。 （マガジン内の記事をご家族やご友人、SNS等にシェアいただけると、とても励みになります！）
note公式マガジン「今日の注目記事」に選出いただいた記事をまとめています。
こんにちは、料理家のふらおです^^ 今回は「コンソメ×チーズの相性バツグン！まぜて焼くだけ鶏チー焼きのレシピ」を紹介します！ 「普段あまり料理をしない人でも、失敗せずに作れるレシピはないかな？」 「毎日の料理がマンネリ化してきたんだよね。今までにない味付けを試したい！」 こんなご要望ににお応えできるレシピですので、ぜひ最後までご覧ください^^ 「材料」をチェック！鶏チー焼きの材料（2～3人分）はこちら↓ 鶏むね肉…1枚(300g前後) コンソメ…小さじ1(固形タ
【ご報告】LINEヤフー社ご協力のもと9月末から運営する「食の知恵袋」の利用者が10,000名を超えました 「献立決め」に役立つ情報が週2でLINEに届く当サービスが、末永く利用いただけるよう誠実な情報発信に努めます ▼食の知恵袋 https://line.me/R/ti/p/%40oa-frao
11月6日、「めざましテレビ」でレシピをご紹介いただきました（小さくですが名前も出していただきました） スクショやご感想などを送ってくださった皆様、本当にありがとうございます🙇♂️嬉しかったです！ ▼紹介いただいたレシピはこちら https://note.com/furafurafufu/n/n55a08a87c9bb
「めざましテレビ」でご紹介いただけることになりました ・11/6（水）AM7:00頃〜（予定） 私のどのレシピが紹介されるのか、ぜひチェックいただけますと幸いです （我が家テレビがないため、ご覧になった方は、どんな感じで紹介されていたか、教えていただけると幸いです🙇♂️）
こんにちは、料理家 ふらお です。 「冷凍うどん」はレンジ加熱ですぐに食べられて、とても便利ですよね。 ただ、「めんつゆをかける」「鍋に入れる」といった感じで、食べ方が固定化されやすい食材のひとつかもしれません。 そこで今回は、冷凍うどんを一気に「うどんらしくない」意外な料理に仕上げる食べ方をご紹介します。 「奇をてらっているなぁ」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、本当に美味しいと思えるオススメの一品です。 材料（1人分）冷凍うどん…1玉 ウインナー…3本
【ご報告】創作大賞2024、入賞できませんでした！ 皆様から本当に沢山の応援をいただいたにも関わらず、結果を残せず、申し訳なさと悔しさでいっぱいです ですが、くよくよしている暇は1秒もないので、切り替えて今後もレシピ作りに励んでいきます！ レシピ本出版に向けて、頑張ります！
こんにちは、料理家 ふらお です。 いつもよりゆったりと過ごせる休日の朝。 「せっかくならちょっと贅沢な朝ごはんにしたいな」 「だけど、難しい料理をするのはハードルが高い」 そんな時に、ぜひご活用いただきたい意外と簡単に作れて美味しいレシピを、今回ご紹介します。 材料（2〜3人分）角食パン…1枚 卵…１こ ツナ缶…1/2〜1缶 ピザ用チーズ…20g ＊角食パンは「6枚切り、5枚切り」いずれかを推奨します（今回は6枚切りを使用）。 ＊ツナ缶は「油漬け、水煮」どち
こんにちは、料理家 ふらお です。 「炊き込みご飯」って美味しいですよね。 ただ、食材の下処理をしたり、切ったりするのが手間で… 「時々しか作らないかな。もっと頻度よく食べたいけれど」 そんな方も、少なくないかもしれません。 そこで今回は、あっという間に調理が終わる、簡単すぎるレシピをご紹介します。 材料（2〜3人分）鶏もも肉…1枚（約300g） 白米…2合 醤油、鶏がらスープの素…大さじ1 おろし生姜…小さじ1 作り方白米を研ぎ… 醤油、鶏がらスープの素、
こんにちは、料理家 ふらお です。 サラダに加えたり、そのままかじったり。 生で食べても美味しいキュウリですが、今回は「ひと工夫」で絶品に仕上げる簡単レシピをご紹介します。 材料（2〜3人分）きゅうり…2本 白だし、醤油…各小さじ1 わさび…小さじ1/2〜1 ＊白だしは、めんつゆで代用いただけますが、少し風味が異なります。 ＊わさびの量は、お好みで調整していただけます。 作り方きゅうり2本を手で半分に折り… フリーザーバッグに入れて、封をします。 そして、ここ
こんにちは、料理家 ふらお です。 手軽に秋の味覚が味わえる「むき栗」は、もちろんそのまま食べても美味しいのですが、今回はなんと「おつまみ」として楽しむ、そんなアイデアをご紹介しますね。 材料（2人分）むき栗…7〜8こ クリームチーズ…20〜30g 黒コショウ…適量 作り方むき栗を盛り付け用の皿に並べて… その上に、適当な大きさにちぎったクリームチーズをのせ… お好みで、黒コショウを振りかければ… 栗の優しい甘さとクリームチーズのクリーミーさ&塩っぱさが見事に
こんにちは、料理家 ふらお です。 八宝菜って美味しいですよね。とろっとした餡が絡んで、白ごはんが進む一品ですが… 「8種類も具材を用意するのは面倒くさい」 「食べたいけれど、手間がかかるから敬遠しがち」 そんな方に、"八"宝菜ではなく、具材2つで作る"二"宝菜"という選択肢をご提案させていただきます。 材料（2〜3人分）豚こま切れ肉…150g キャベツ…1/4玉（概ね200g） 片栗粉…小さじ3 醤油…小さじ1 オイスターソース…大さじ2 水…100ml
こんにちは、料理家 ふらお です。 「塩昆布といえば、アツアツご飯の上にのせて食べるのが最高！」 そんな方に、ぜひ一度お試しいただきたい「塩昆布を使った簡単レシピ」を今回ご紹介します。 材料（2人分）塩昆布…20g 梅干し…1〜2こ（20〜30g） 白米…2合分 作り方白米を洗米して、2合の目盛りまで水（分量外）を注ぎ… 塩昆布を加え… かたまりにならないよう、軽く混ぜます。 最後に… 梅干しを（種付きのまま）炊飯釜の中央に置き、この状態で通常炊飯を行えば
こんにちは、料理家 ふらお です。 今回は「ニラ×卵」で簡単に作れるスープレシピをご紹介します。 「ニラが中途半端に余ってしまった」 「ご飯を作ったけど、あと1品ほしい」 そんな時に、ぜひご活用くださいね。 材料（2人分）ニラ…1/2束（50g） 卵…1こ コンソメ…小さじ2 水…300ml作り方 作り方ニラを5cm幅にカットして… 卵を溶いておきます。 （この時、箸ではなくフォークを使用すると、少し時短になります。） フライパンに水とコンソメを入れて、
こんにちは、料理家 ふらお です。 今回は、作るのに手間がかかる印象の強い「豚の角煮」を、とても簡単に作ってしまいます。 「え、それだけ？」と疑いたくなるようなシンプル調理でありながら、しっとりジューシーに仕上がるレシピ。ぜひチェックしてくださいね。 材料（2人分）豚かたロース（かたまり）…300g 砂糖、酒、醤油…各大さじ2 水…60ml おろし生姜…小さじ2 ＊豚肉は「豚バラ（かたまり）」で代用いただけます。 作り方調味料と水を炊飯釜に入れて、混ぜ合わせ…
こんにちは、料理家 ふらお です。 今回は、秋が旬の魚「鮭」を使った爆速おつまみをご紹介します。 2つの食材を混ぜるだけで、あっという間に用意できる簡単おいしい一品です。 材料（2人分）鮭（刺身用）…100g 塩こんぶ…10g 作り方サーモンを1cm角にカットし… ボウルなどの容器に移します。 そしてここで… 塩こんぶを加えて… ボウルの中で混ぜ合わせれば… 塩こんぶの旨みが鮭と見事にマッチした「鮭の塩こんぶ和え」の完成です。 2つの食材をただ混ぜ合わせ
こんにちは、料理家 ふらお です。 本日（10月16日）からnoteにおいて毎日レシピ投稿を行います！ 10月末までの期間、毎日19時に新レシピを紹介しますので、ぜひチェックいただけますと幸いです。 （コメントをいただけると、すごく励みになります！「おいしそ〜」とか「やってみるね！」といった一文だけでもすごくありがたいです！よろしくお願いします） というわけで、毎日投稿の初日は、妻が絶賛した最近の推しレシピです。 材料（2〜3人分）ピーマン…3～4こ ツナ缶…1つ
