【豚とトマトの相性バツグン】切って焼くだけ簡単レシピ！

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 毎日の「献立決め」、大変ではないですか？ なるべく毎日異なるメニューで、栄養バランスも取れていて、野菜や肉など食材に偏りなく…なんて考え始めると、「あぁ、誰か代わりに献立を考えて〜」と思う時もあるかもしれません。 そんな時に備えて、あなたの「試しみたいレシピ」のリストにストックいただきたい、簡単で美味しい一品を今回ご紹介します。 材料（2〜3人分）豚バラ肉…200g トマト…1こ バター…20g おろしにんにく…小さじ1 醤

【ご報告】フーディストノート「公式ライター」に採用いただきました

こんにちは、料理家 ふらお です！ 今回はご報告をさせていただきます。 フーディストノート公式ライターに採用2024年9月より、料理系ウェブメディア「フーディストノート」の「公式ライター」に採用いただきましたので、ご報告いたします。 フーディストノートは、InstagramやX（Twitter）等の総フォロワー数が450万を超えるメディアで、著名な料理家さんとのタイアップなども行いながら、レシピやキッチン周りの知って嬉しい情報を発信されています。 9月からは、そんなフー

【簡単で美味しい】チンジャオロースを時短で作る方法を発見！コスパ抜群の組合せ

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 突然ですが、チンジャオロースはお好きでしょうか？ 「好きだけど、市販の素（合わせ調味料）は高いから普段あまり作らない」 そんな方も、中にはいらっしゃるかもしれません。 そこで今回は、とにかく時短で作れて、ちゃんと美味しい「チンジャオロース」の作り方をご紹介します！ 材料（２人分）豚こま切れ肉…150g ピーマン…2こ（約60g） ニンジン…1/2本（約30g） 片栗粉、醤油、酒、みりん…各大さじ1 オイスターソース、おろし

「めんつゆ」に飽きたら…！そうめんの新しい楽しみ方「クリーミー×スパイシー」【溶かして混ぜるだけ】簡単で美味しい

こんにちは、料理家 ふらお です^^ ８月も下旬。暑い夏も後半戦という感覚ですが、そんなタイミングで、次のようなことを考えたりはしませんか？ 「そうめんは好きだけど、そろそろ飽きてきた」 「めんつゆにつける以外の食べ方を教えてほしい」 「ただし、小難しいのは遠慮したい」 そんな方に、ぜひチェックしていただきたい「クリーミー」と「スパイシー」が見事にマッチした、簡単で美味しい「つけダレ」のレシピを今回ご紹介します！ 材料（２人分）そうめん…2束（200g） カレールー…

【ご報告】note公式のプレスリリース内で、「人気の記事」として私のレシピ記事が紹介されました ありがとうございます。レシピ本出版に向けて、とても励みになります ▼noteプレスリリース https://note.jp/n/n497be45f4a59

【時短で美味しい】「ゴーヤチャンプルー」を簡単につくる方法を発見！苦みを抑える工夫とは

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 突然ですが、次のように感じた経験はありませんか？ 「ゴーヤの苦みが好きじゃない」 「ゴーヤは調理が面倒くさそう」 今回のレシピは、そんな「ゴーヤ」の調理へのハードルを、ぐんと下げられるかもしれない時短レシピをご紹介します。 「時短」ですが、ちゃんと美味しい。そんな一品、ぜひチェックしてみてくださいね^^ 材料（２人分）ゴーヤ…１/２本 厚揚げ…150g 卵…１個 醤油…小さじ２ 塩、顆粒だし…各小さじ１/２ 作り方種とワ

【夏休み中に試したい】子どもと作って楽しいレシピ10選！（簡単で美味しい夏の過ごし方）

こんにちは、料理家 ふらお です^^ これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。 今回は、夏休みなど長期休暇中に、子どもと一緒に作って楽しいレシピをご紹介します^^ 必要な材料も少なく、簡単でキッチンが汚れにくいものを選びました！ スイーツ系６選｜うまく剥がせるか！？ 子どもから大人まで大好きな方も多い「チョコモナカジャンボ」を、楽しくアレンジ！ モナカをうまく剥がせた時の達成感を、ぜひ味わってみてください^^ ｜む

【応援記事90件超え】たくさんの応援に感謝します（創作大賞2024を終えて）

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 創作大賞2024が7月31日をもって終了しました。 当日は、日付が変わるギリギリまで、たくさんの方が応援コメントをしてくださり、そちらにお返事をさせていただく中で、気付いたら日付が変わっていました。 最後の最後、日付が変わるまでに返信が間に合わなかったコメントもありましたが、昨日やっと全てのコメントにお返事させていただきました。 （「まだ返事が来ていないよ！」という方がいらしたら、お手数ですがご一報いただけますと幸いです。） という

今しがた日付が変わり、創作大賞2024が終わりました^^ 最後の最後まで、スキ・コメントをいただき、そちらへ返信しているうちに日付が変わっていました やれることはやりきりました 人事を尽くしたと思うので、あとは天命を待ちます 応援いただいた皆様、本当にありがとうございました！

「まだ起きてnote見てるよ」という方にお願いです。 ぜひこちらの記事をご覧いただき、「いいじゃん」と思ったら、記事にコメントを残していただけると嬉しいです^^ 創作大賞ラスト50分、最後まで「スキ・コメント」をお待ちしております！ https://note.com/furafurafufu/n/n52a81cd01fbd

この夏、一度は食べたい「キュウリ」と「ナス」のレシピ６選

こんにちは、料理家 ふらお です^^ これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。 今回は、夏野菜の代表格ともいえる「キュウリ」と「ナス」を使ったレシピのうち、人気の高かったものをご紹介します^^ きゅうりレシピ３選｜ぐるぐるきゅうり 「この味付けハマりました」「子どももよく食べてくれました」とリピ者も多い隠れ人気レシピ。 ぐるぐるせずに、作ればもっと手軽に。 ｜爆速ツナきゅうり とにかく爆速で作れる救世主的な一品。

【お願い】 私のレシピの中で 「これ美味しそう」「作ったことある」 というものがあれば、ぜひレシピを引用してご感想を書いてほしいです^^ 7/31まで開催の創作大賞に、皆様からのスキやコメントが影響するようです ▼レシピまとめ https://note.com/furafurafufu/m/m19c59789d772