安部忍
Twitter時代に毎日投稿していた「お昼の地味弁」のnote版です。冷凍食品大活躍・作り置き万歳の意識低い系ですので何卒ご了承ください。一週間分をまとめて週末に投稿します。
手頃で美味しい魚や水産加工品を紹介しています。なお投稿はすべて私個人の感想です。企業からの依頼に基づくものではなく、各種アソシエイト・プログラムにも一切参加しておりません。
憶測でしかない言葉や嘘のデータ等で不安を煽り商品を売りつけようとする悪徳業者やメディアにだまされる人が減るよう、正しい情報を伝える記事をまとめます。
プロレスが大好きだけれどプロレスに詳しくは無い永遠の初心者ファンによる、プロレス観戦日記やプロレスラーへの思いを書いたnoteです。
野球関連の日記、エッセイをまとめました。北海道日本ハムファイターズのファンですが現地観戦は東北楽天ゴールデンイーグルスが多めです。
先週土曜日、東京から宮城を訪れていた友人を案内して、夫と友人と三人で牡鹿半島の「ホエールタウンおしか」に出かけてきた。 友人は、東京在住ではあるけれど東北各地に頻繁に足を運んでいる。中でも宮城県、特に女川町を訪問した回数は、恐らく私の数十倍いや百倍になると思う。いつも、復興「支援」ではなく、旅を、そして女川の町や人を心から楽しんでいる様子が友人のSNSからは伝わってきて、そんな旅日記は読んでいて嬉しくなる。 そんな友人だったが、意外にも牡鹿半島の鮎川浜にはこれまで訪
昨日から、夫の誕生祝いを兼ねて夫婦で二泊三日のプチ旅行を楽しんでいる。 今回は、宮城県のお隣の福島県へ。 福島・国見のSAにて川俣シャモ丼。 美味。 そして今はこちら。 福島・トヨタクラウンアリーナてプロレスリングDDT観戦中。 旅日記と観戦記等はまたあらためて。
先週分のお弁当報告が遅くなったため投稿感覚が短くなったが、こちらは今週分。 急激に下がった気温にもめげることなく毎朝ささっと作ったり詰めたりしてお昼にもりもり食べたお弁当の記録です。 １１月１８日 月曜日 宮城・柴田町の梅干しとごま塩 チーズと刻みネギ入り卵焼き 宮城・石巻産のほうれん草のゆかり和え 冷凍食品の白身魚フライ 先週に引き続き梅干しは柴田町のもの。余計なものの無いシンプルな酸味と塩味が美味しい。 卵焼きにはいつものスライスチーズに加え、宮城県産
「寒いですねぇ」 今週に入ってから、この言葉を何度口にしたことか。 気温が急降下した今週の仙台では、数日前の朝に平野部でも初雪が観測された。馴染みの取引先の方などが職場を訪れるたび、どちらからともなく「寒いですねぇ」と挨拶代わりに言っていた気がする。寒くなりましたね。いよいよですね。タイヤ交換はもう済ませましたか？愛子（あやし／仙台市内の地名）のあたりはもう道路が白いらしいですよ。等々。 しかし、故郷の北海道は「初雪」だの「降ったらしい」のレベルを越えて、もうすっか
週の初めから、夫の職場は繁忙期で残業続きとなっている。 一方の私はというと、資格試験も終わり月末までは特に大きな申請や検査等も無く、今週は図面作成など事務所内での業務のみ。残業も無く定時退社。 となると、晩酌に煮物を用意することが出来る。 宮城県産のサンマ 新潟県産の里芋の煮っころがし 宮城県産のほうれん草のお浸し 宮城県産のシメジの酒蒸し この日買ってきたサンマは宮城県産。氷のたっぷり入ったトロ箱からトングで選び取ったのは30センチをゆうに超える大きなも
更新が滞っていたためすでに今週も半ばになっているが、備忘録として先週のお弁当を載せておこうと思う。 １１月１１日 月曜日 梅干しとごま塩 チーズ入り卵焼き 石巻の義実家の大根の葉のおかか炒め 青森県産ごぼうと宮城県産にんじんのきんぴら 福島県産のミニトマト 石巻の義実家からいただいた大きな大根が大活躍。 葉付きだったので、葉を細かく刻んでごま油で炒め、かつお節と和えてふりかけ風の一品に。ごはんのすすむ美味しさ。 青森県産のごぼうも甘味がしっかりあって美味
先週土曜日の午前中は、年に一度の乳がん検診に行ってきた。 今の会社に入って最初の健康診断で要再検査となったのが３年前のこと。結果、影として映ったのは年齢的によく見られる石灰化で悪性のものでは無いとの診断だったのだが、それ以来、念のため同じ病院で年に一度マンモグラフィーと超音波検査での定期検診を受けている。 かかりつけ医は、仙台市の長町にある。今回は夫が車で送迎してくれたので、検査後は夫婦で「tekuteながまち」で昼食と買い物を楽しんだ。 ＪＲ長町駅に直結するteku
今朝、谷川俊太郎さんの訃報に接してからずっと、喪失感の中にいる。 もちろん、仕事にはしっかり取り組んでいたけれど、ふとした瞬間に谷川さんの言葉が浮かんでいた。一日に、何度も。 初めて買った詩集は『うつむく青年』と『空に小鳥がいなくなった日』のどちらだっただろうか。 『夜中に台所でぼくはきみに話しかけたかった』は、ジャケ買いならぬタイトル買いだった。もう、そのことばだけで痺れた。 後追いで読んだ処女作の『二十億光年の孤独』よりも、20代で読んだ『世間知ラズ』や30
週末恒例のローリングストック消費朝食。 今朝は、いつものペペロンチーノに宮城県産のシメジを加えてみた。 宮城県産シメジのペペロンチーノ 北海道産カボチャのサラダ 宮城県産のキャベツとネギと油揚げのお味噌汁 基本のレシピは、いつものリュウジさんのもの。 こちらのレシピの、ニンニクを炒めるところでほぐしたシメジを加え、ニンニクと一緒にオリーブオイルで炒める。 ニンニクが色付きシメジにも軽く焼き色が付いたら唐辛子を加え、あとはレシピ通り。 炒めたシメジと一緒
昨夜の晩酌風景。 岩手県産のサンマの塩焼き 宮城・石巻産のほうれん草のお浸し 岩手県産のモヤシと宮城・南三陸町産の椎茸、宮城県産のニンジンの中華あんかけ とりささみのカリカリ焼き 大根おろしにした大根は、石巻の義実家からの頂き物。 塩を振って焼いたサンマは旨味がぎゅっと濃縮されて、そのまま焼きた時のふっくらとした味わいとはまたひと味違った美味しさ。どちらも、美味しい。 旬のサンマと地元野菜で、節約晩酌だけれど幸せ晩酌。 さぁまた頑張ろう。自分は自分の
昨年末、私はnoteに大学時代の恩師についてのエッセイを書いた。 noteにこのエッセイを掲載後、私は、恩師が大学を退任された後に北海道の月間総合誌にエッセイを連載していたこと、そのエッセイが書籍にまとめられていることを知った。 1997年6月号から2003年7月号までの連載が、４冊の文庫本になっているという。 すでに年数も経っており、Amazon等では残念ながら売り切れ・取り寄せ不可となっていた。しかし、諦めきれずにさらに調べてみたところ、出版元にはまだ在庫があり
また更新が前後してしまうが、一昨日、仕事帰りに立ち寄ったイオンで三陸産のマサバが安くなっていた。しかも、ちょっとなかなか見ないような大きなサイズ。 さらに以前、名取の「かわまちてらす閖上」で見つけた鈴栄さんのしらす佃煮も。 かつては福島県浪江町の請戸港にあった鈴栄さんは、白魚加工の老舗中の老舗。 その味わいは格別。 家の冷凍庫にはまだ魚があったのだが、立派なサバも閖上・鈴栄さんのしらすも、見つけたら買わずにはいられない。 どちらも購入し、この日の晩酌メニューに加
今夜の晩酌風景。 青森県産ホタテと宮城・石巻産ほうれん草のマカロニグラタン 宮城・塩竈加工の銀鮭の西京焼き 宮城県産のキャベツとタマネギ、鳥もも肉の炒め物 今日は夫の誕生日。 還暦を迎えた昨年は、誕生祝いに東京へ二泊三日の旅行に出掛けた。DDTの両国国技館大会を見に。 けれど、今年は平日ということもあり、さらに私が仕事関連の国家資格の試験を目前に控えているのもあって、お祝い旅行は後日の予定。 その代わり、今日の夕食は何かいつもと違ったメニューでお祝いしよ
はじめに～納豆入り卵焼きは美味しい～ 更新が前後してしまったが、日曜の朝食はいつものローリングストック消費でペペロンチーノにした。 合わせたのは、納豆とネギをたっぷり加えた卵焼き。 納豆ひとパックにたまご２個、ひとつかみほどの量の刻みネギを加えた卵焼きはボリュームたっぷり。そして、美味しい。 野菜不足は昼食と夕食で補うとして、タンパク質と炭水化物は十分に満たした朝食になった。 １．納豆の加熱調理を否定する人〜「ナットウキナーゼ」とは？ 近年、納豆に含まれる成
昨日Ｘ（旧ツイッター）を眺めていて初めて知ったのだが、今日１１月１１日は「岩下の新生姜の日」だという。 岩下の新生姜は、独身時代からお気に入りの一品。 そのまま食べて良し、料理のトッピングにも良し、豚バラ肉で巻いて焼けば味付け不要の手軽なおつまみの完成。 夫と暮らすようになってからも、度々食卓に上げている。 しかし、１１月１１日が岩下の新生姜の日だとは、恥ずかしながらこれまで全く知らなかった。 記念日の前日とも知らず、昨夜は一日フライングして岩下の新生姜をいた
「ふるさと納税」とは無縁のまま、長いこと過ごしてきた。 北海道で生まれ育ち、道内での転居はあれど北海道から離れることなく50年暮らしてきた。 そして３年前の春、初めて故郷の北海道を離れて移住したのは、宮城県。 言わずと知れた、東日本大震災の被災県。 ふるさと納税で他県を支援するより、むしろ支援される側である。 納めます住民税。 増やします所得税。 レッツ勤労。ビバ労働。 そんなわけで、移住前も移住後も様々な災害に際しての義援金等は送っていたものの、「ふる
