イタリア中部・アマトリーチェの街の名物、アマトリチャーナ。 トマトソースのパスタの代名詞みたいですが、実はもとはトマトなしでした。 味の決め手は豚の塩漬け肉の旨味と油を上手に使うこと。 こちらはご家庭でも手軽に作れる代用レシピです。 https://shokuzenlab.com/recipe/local-food-world-italy-amatriciana/

アフォガトうございます🙏 https://www.instagram.com/reel/DAqbyyLo5QB/?igsh=c2g5ejRmdzhocG42 どうイタめしまして

Buon appettito！ 裏通り　トラットリア にこりともせず　マンマは オリーブ山盛りサラダのボウル ジェノベーゼの大皿 どどんと　置いて とどめに 赤いチェックのテーブルクロス　ど真ん中 ずどんと　 バルサミコの矢を放つ 召し上がれ！と 肩越しに言い残して