ある週末の夕飯。 玉葱、ベーコン、ナスを炒めて あらごしトマトパックを混ぜて味付けしたパスタ サラダは地元産のベビーリーフとレモン🍋 ピザは強力粉から生地を作りオーブンレンジで発酵。 好きな具材を乗せました たまにパスタ食べたい 新鮮な魚介でペスカトーレとか作ってみたい🐟️

月曜日ですが、こちらは公現祭の祝日となっております。 これでクリスマス期間も終わり。ツリーも見納めです。 珍しく手に入った蕪でパスタを作ってみました。 フランスにいたとき、蕪とバターの相性がいいことを知りましたが、ここはオリーブオイルで。 ほのかな甘みと風味が懐かしい...