Firenze in Tasca

イタリア・フィレンツェでワイナリーツアーをおこなっています。 イタリアが好きな人・イタリアに行きたい人・イタリアを知りたい人のために、イタリア情報やワイン＆グルメをフィレンツェから発信しています。

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イタリア・フィレンツェでワイナリーツアーをおこなっています。 イタリアが好きな人・イタリアに行きたい人・イタリアを知りたい人のために、イタリア情報やワイン＆グルメをフィレンツェから発信しています。

フィレンツェからオルヴィエートへ日帰り旅行

オルヴィエートは、フィレンツェから南へ165キロほどのところにある街。大きく美しいドゥオモがあることで知られています。白ワイン「オルヴィエート」の産地としても有名です。 秋が深まり、トリュフがおいしい季節になりました。そこで、美しいドゥオモと白ワインとトリュフを求めて、フィレンツェからオルヴィエートに日帰りで行ってきました。 オルヴィエートへフィレンツェからオルヴィエートは電車で約2時間半。ローカル線なので時間がかかりますが、座って景色を眺めながらゆっくりと電車の旅も悪く

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    • イタリア、バールの活用方法【保存版】

      イタリアのバールは「カフェテリア」や「バー」にとどまらず、さまざまな利用の仕方がある場所です。 イタリアの生活にも、イタリア旅行にも欠かせないバール。 今回は、イタリアのバールの活用方法をお話しします。 朝のバールイタリアの朝はコーヒーから始まります。 バールは、イタリア人にとって必須のコーヒーを提供する場所。濃いエスプレッソコーヒーをくいっと飲み干すイタリア人でカウンターが混雑するのが朝のバールの姿です。 コーヒーと一緒に甘いクロワッサンなどを立って食べているイタリア人

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      • 収穫時期のワイナリー見学

        イタリア・トスカーナでは、ブドウの収穫シーズン真っ只中。 9月下旬からトスカーナの主要な品種であるサンジョヴェーゼの収穫が始まりました。 白ブドウの収穫は8月末くらいから始まり、すでに終わりましたが、トスカーナといえばメインはやはりサンジョヴェーゼ。ワイナリーは、収穫で朝からフル稼働しています。 そんな中、キャンティクラシコ地方にあるワイナリー、カパンネッレに行ってきました。 サンジョヴェーゼの収穫トスカーナのガイオーレ・イン・キャンティにあるワイナリー「カパンネッレ

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        • イタリア流トマトのオーブン焼き【レシピ】

          イタリアの夏の野菜といえば、やっぱりトマト。太陽をたっぷりと浴びた真っ赤であまーいトマトはイタリアの夏のシンボルです。 そんな夏のトマトを使って作った「トマトのオーブン焼き」をご紹介します。「トマトのオーブン焼き」なんて平凡な料理名ですが、名前から想像するよりはるかにおいしい料理ですので、どうぞ最後までお読みください。 市場でトマトを調達30度以上の日が続くようになったフィレンツェでは、市場に真っ赤なトマトが大量に並んでいます。 夏は放っておいても勝手に野菜が育ってくれ

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          世界遺産サンジミニャーノのワインイベント

          イタリア・トスカーナの世界遺産サンジミニャーノといえば、白ワインのヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ。 世界遺産の街の中、それもドゥオモ広場でおこなわれたワインイベントに行ってきました。 ワインだけでなく、世界遺産の街並みも楽しむことができるという、魅力いっぱいのイベントでした。そのときの様子をお伝えします。 サンジミニャーノとはサンジミニャーノとは、トスカーナ州のほぼ真ん中に位置する街で、フィレンツェから約60キロ南西に位置します。 中世の塔が14残っていて「塔

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          春の喜び アスパラガスのカルボナーラ

          春の野菜アスパラガス。日本では年中手に入りますが、イタリアでは春のみの限定野菜です。 3月終わりごろ八百屋さんやスーパーにアスパラガスが並びだすと「春だなー」と喜びがあり、6月初めごろになってアスパラガスが少なくなってくると「もうアスパラガスの季節も終わりかー」とさびしくなるという、春を象徴する野菜なのです。 春季限定ということもあってか、レストランでも家庭でも、アスパラガス料理は特別感があります。 北イタリアでは白アスパラガスも食べられているようですが、フィレンツェで

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          ティラミス発祥の地トレヴィーゾで食べたティラミス

          世界中で有名になったイタリアのスイーツ、ティラミス。イタリアでも、とってもポピュラーで、定番のスイーツです。 ティラミスの発祥の地はどこかというと、北イタリアのトレヴィーゾです。 トレヴィーゾに行ってきましたので、本場で食べたティラミスはどうだったかをお届けします。トレヴィーゾの街の様子もご紹介します。 トレヴィーゾとはトレヴィーゾは、北イタリアのヴェネト州にある街です。ヴェネト州はヴェネツィアがある州で、トレヴィーゾはヴェネツィアから北へ約40キロのところに位置します

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          ティラミス発祥の地トレヴィーゾで食べたティラミス

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          伯爵夫人のイタリア料理教室に行ってきました inフィレンツェ

          フィレンツェでイタリアのマンマ（お母さん）に学ぶ料理教室、行ってきました。 行ってきたのは、キャンティのワイナリーを所有している伯爵のご夫人が教える料理教室。 フィレンツェにあるお宅で開催されています。 今回は、そのときの様子をご紹介します。 伯爵夫人の料理教室本場イタリアで、マンマから学ぶ家庭料理は、料理好きには魅力的。観光だけではなく体験型のオプショナルツアーに参加したいというアクティブなかたにもおすすめです。 現役主婦の教えるイタリア家庭料理は、家庭で簡単に作る

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          イタリア・フィレンツェで買いたいお土産 人気トップ10（食材・食品）

          イタリアといえば、おいしいものがいっぱい。パスタやピッツァをはじめ、現地で本場の味を味わいたいのはもちろん、イタリアの味を日本で楽しめるお土産もぜひ買いたいですよね。今回は、イタリア、特にフィレンツェで買いたい食材・食品のお土産、人気トップ10をご紹介します。 ランキング方法は、私が16年間、同行や通訳をおこなってきて、お客様が買われたものトップ10をランキングしました。 第1位　トリュフ製品トリュフ塩やトリュフオイルなどトリュフを使った商品。せっかくイタリアに来たのだか

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          偉大なワイン！ポッジョ・ディ・ソットのワイナリーへ行ってきました

          ブルネッロ・ディ・モンタルチーノといえば、イタリアはトスカーナ州モンタルチーノで造られる偉大な赤ワイン。 その中でも、ワイン専門ガイドの最高評価を毎年獲得し続けるポッジョ・ディ・ソット。ワイン愛好家の垂涎の的であるワインです。 そんなポッジョ・ディ・ソットのワイナリーに行ってきましたので、そのときの様子をご紹介します。 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノとはブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは、トスカーナ州モンタルチーノ地方で造られるDOCG（統制保証原産地呼称）です。イ

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          トスカーナのワインイベント日程2024

          春の兆しが感じられるようになったイタリア。 春になると、屋外でのイベントが多くなります。ワイン祭りも各地で開催されるようになります。 今回は、2024年、フィレンツェ周辺でおこなわれるトスカーナのワインイベントをご紹介します。 カステッリーナ・イン・キャンティのワイン祭りイベント名：Pentecoste a Castellina in Chianti ペンテコステ・ア・カステッリーナ・イン・キャンティ 日程：2024年5月17日～19日 主宰者ウェブサイト ペンテコス

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          イタリアソムリエ協会主催のワイン試飲イベント in フィレンツェ

          フィレンツェで毎年おこなわれる「エッツェッレンツァ・ディ・トスカーナ」。「トスカーナのエクセレンス」という意味で、トスカーナワインの試飲イベントです。 このイベントは、イタリアソムリエ協会が主催しているイベントで、今年は3月2日～3日に中心街近くのスタツィオーネ・レオポルダでおこなわれました。 そのときの様子をご紹介します。 ワイン試飲イベント「エッツェッレンツァ・ディ・トスカーナ（Eccellenza di Toscana）」は、一般のワインラヴァーに向けたイベントで

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          ワイン試飲会が目白押し！ 2月のフィレンツェ

          毎年2月といえば、ワインの試飲会が目白押しのフィレンツェ。 その年にリリースされるヴィンテージのワインが一般公開される試飲会がいくつも開催されるのです。 今年2月におこなわれた、キャンティ、キャンティ・クラシコ、モンテプルチアーノの3つの試飲会に行ってきましたので、それらをご紹介します。どれもチケット制で、自由に行くことができますので、ワイン好きのかたは、イベントに合わせて旅行するのもあり、だと思います。 キャンティ「キャンティ・ラヴァーズ」世界で最も名が知られているイタリ

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          街の中に「ワイナリー」が誕生

          イタリアの物価高騰はすさまじく、ホテル、レストランなどの観光に欠かせないところも、すごい勢いで価格が上がりました。ホテルの価格上昇率は、フィレンツェがイタリアナンバーワンだそう。日本人観光客にとっては、さらに円安が追い打ちをかけて、何をするにも高いという状況になっています。 以前はまあまま気軽に行くことができたワイナリーも、ハイヤー代が高騰したため、「気軽に」というわけにはいかなくなりました。 そんなときに、ワイナリー生産者から、フィレンツェにワインラウンジをオープンした

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          作り話のような本当の話 奇跡的なストーリーを持つワイナリー

          人生なにがあるかわからない、そんな奇跡的なストーリーがあるワイナリーをご紹介します。 ワイナリーを訪れる際、ワイナリーのオーナーはだれで、いつからワイン造りを始めて、どんなこだわりでワインを造っているのかということは、ぜひ聞きたいポイントではないでしょうか。 イタリアのワイナリーのオーナーは、貴族か、ワイン好きの実業家か、代々土地を受け継いでワイン造りをしている農家か、という場合が多いです。 そんななかで、トスカーナ州モンタルチーノにあるチャッチ・ピッコローミニ・ダラゴ

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          イタリア式年越しスパークリングワインで乾杯

          新年明けましておめでとうございます。 日本に遅れること8時間、イタリアでも年が明けました。 日本の年明けのカウントダウンの様子をオンラインで見るのが、ここ数年の恒例になりました。そして、その後リアルでイタリアの年明け。2度年明けを楽しめるなんて便利な世の中になりました。 日本とイタリアのカウントダウンの違いは、日本では「3、2、1、明けましておめでとう！」の瞬間に「わー！」となりますが、イタリアでは年明けの瞬間にスパークリングワインを「ポン！」と開けて、飲んで盛り上がり

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          イタリア式年越しスパークリングワインで乾杯

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