伊勢海老ちゃんぽんを実食してみた┃青ブラ文学部
長崎民のソウルフードです。
ちゃんぽんって料理ですわ。
もう生粋の長崎民は、市内でしか食べることはありません。何故かというと、コレジャナイ感が強くて残念至極な思いがあるからです。
いわばちゃんぽん原理主義。
ここに至った民は新地中華街という余所行きの場所、観光できた友人をもてなすというお店にも馴染みがあり。さらには町ちゃんぽんという一見さんには敷居の高いお店にも、オキニがあります。
この町ちゃんぽんってのは、古びた構えにまた掠れた暖簾が掛かっているのが常で、とかく