【きくらげ】 ・キノコ類なんですね。クラゲでも海藻でもありません。 ・脇役っぽいけど意外と栄養価が高い。 ・骨に関する栄養素であるカルシウム、ビタミンDが豊富に含まれている その他、鉄・カリウム・βグルカンなどを含む ・干したものは日持ちもして使いやすい
