余裕のある朝に作るポハというインド料理。ポハとは平たくつぶして乾燥させたお米で、これを玉ねぎや芋と一緒に炒める。自分が作れる数少ないインド料理だが今朝でポハを切らしてしまった。ムンバイでは普通に入手できたが、日本だと大都会のインド人エリアのお店にしか売っていない。でなければ通販。