今日は『おむすびの日』 おむすびと言えば、日本のマザー・テレサと言われた故佐藤初女さんを思う。 青森の山荘に悩みや問題を抱えた人たちを迎え入れその声にひたすら耳を傾けた。美味しいと感じた時に人は心の扉を開く」とおむすびや山菜といったごく自然な家庭料理を作り、共に食卓を囲んだ。