理由を探すことなく、ただ食を突き詰めてみたい
自分で作ってみたい!と思ってた
\醤油とみりんと柿酢/
やっと作れました!
なんの計画もなく、ふと思い立って
米麹と醤油用の麹を作り始めちゃったから
育てる容器が足りなくて
お盆と寿司桶でやってみたり
家中にある毛布かき集めて
なんとか完成しましたー。嬉しい。
独学すぎて、これで良いのか?と思いつつ
どんな出来になるかは来年のお楽しみ!
そんなこんなでバタバタと作った後
実家の屋根裏から木製の餅箱出てきて
ぎゃー!と大興奮。
麹蓋がずーっと欲しかったから。
欲