【パルミジャーノ・レッジャーノ】 ・パルメザンチーズと同じ？ ・名前はやはり地名に由来（パルマとレッジョ） ・「イタリアチーズの王様」とも呼ばれる ・グルタミン酸が大量に含まれている（ｇ単位でいえばぶっちぎりに多い）
パスタ・イン・ビアンコ 今朝も食べてます。 いつもはテフロンダイスの安いパスタを使っていますが、ブロンズダイスの有機小麦パスタで食べました。 パスタに使われている小麦の風味の違いもはっきりと分かります。 他のメーカーのパスタでも試してみたくなりますね。
休みの日に呑むっていいですね☺️ 半額でゲットした パルミジャーノ・レジャーノ🧀 大好物の 魚津産素干しホタルイカ🦑 ファミマの 三陸産茎わかめ🌿 をお供に 十一年チョイの古酒で （2021.11の時点で十年熟成の日本酒）で チョビチョビやっております☺️ ↑自称下戸w
