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9/18(水) ここのね発酵✨ランチ ゴボウハンバーグとポテサラ二種

松茸とかぼす

#456 10月の残暑

大分と言えばかぼすの産地。かぼすと言えば、たいがい、家の庭に実るもの、人からもらうもので、買うものではないと思ってる。例に漏れずウチの畑にもたくさん実った。若い頃までは「かぼすなんて」と思っていたけど、今はそのありがたみが分かる。夫が絞って、子どもがラベルを作った。人にあげる用。

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