1yottan

「今日のごはん何にしようか？」 というシーンにメニューの参考になればいいな　と 料理名と使った材料を簡単に書いています。外食、日々の雑感も。 伊豆半島の先っぽで、ここが「ニライカナイ」かも〜〜 だったらいいよねぇ〜〜。。と妄想しつつ暮らしています。

1yottan

「今日のごはん何にしようか？」 というシーンにメニューの参考になればいいな　と 料理名と使った材料を簡単に書いています。外食、日々の雑感も。 伊豆半島の先っぽで、ここが「ニライカナイ」かも〜〜 だったらいいよねぇ〜〜。。と妄想しつつ暮らしています。

  • みんフォト☆Yottanの写真＆イラスト

    みんなのフォトギャラリーにUPしたYottanの写真＆イラストをまとめてます

✳︎おから焼き🥔海苔ポテト〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

おから焼き ちょっと見 コロッケみたい？ あるもの合わせて 成形焼成 玉ねぎ 鶏ミンチ 火を通して おから合わせて クレージーソルト 茹で明日葉 片栗粉入れて 小判型にして 油で揚げ焼き とんかつソース トマトケチャップ かけてみた 炒飯 大根葉しらす 玉ねぎ 入れて炒めた 冷やご飯の炒飯 にのせて ピクルス添えて なんだか 怪しいライスな佇まい 　　　　🔸 食材在庫薄い と かつて見たことない 料理が登場する ふふん ジャガイモサラダ 固めに塩茹でした ジ

1yottan

    • ✳︎ピスタチオ🧁原罪クリーム流れ粒々入り〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

      朝うどん 寒くなってくると 朝　うどん もいい 朝粥もいいけど 朝うどんもいい 幸せな朝の湯気 便利 イマドキ 冷凍うどん あっという間に もっちり　うどん 昨日はのんびり ブランチに 鶏肉とキノコたちと 大根葉 あるもの適当に集めて 白出汁醤油で お汁作って 冷凍うどん沈めて ほんの2〜3分 器に盛って 鰹節踊らせたら ふふふ🤭 温か朝食 ふぅ🌬️ふぅ🌬️ つるつる 朝はあっさりめ 味 薄め 善き 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 うどんの隣

      1yottan

      • ✳︎デミグラス🟤と🟢オカワカメの事〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

        フェイクな デミグラチキンシチュー トマト寄りな仕上がり デミグラスソースには あまり馴染みがなくて これが デミグラスっぽいのか どうなのか よくわからない 茶色いソースで トマトケチャップと 中濃ソースの間ぐらいな感じで 塩け甘味がまろやかで 旨みが濃いめなイメージ デミグラスソースの記憶 前に作って 冷蔵庫に置いてた フェイクな デミグラ鶏ごぼうシチューに 朝のトマトスープの残り足して 玄米ご飯 玉ねぎと共に炒めた 玄米焼き飯にかけてみた トマトリッチな ハヤシ

        1yottan

        • ✳︎帰還🍚歓喜🏠還帰〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          もうダメ 飢えてる 炊き立て白ご飯 おうちご飯に と 昨日　夜 帰り着いて まず　米をといだ 2泊3日の そんなに長くも無いツアー なのに 恋しくなった　おうちご飯 バラエティー豊かだった 旅食で 遠くなったみたい 日常に 安心に 馴染みに 帰りたい 新しもの 非日常体験 好きな脳も きっと満足しただろう 端的に言えば 疲れた　疲労 視点変わる 新たな体験途切れない 旅の醍醐味ではあるが 情報量多い 　　🥢 おかずは 津で買ったお土産 サッパの素干し 海苔

          1yottan

        • ✳︎おから焼き🥔海苔ポテト〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

        • ✳︎ピスタチオ🧁原罪クリーム流れ粒々入り〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

        • ✳︎デミグラス🟤と🟢オカワカメの事〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

        • ✳︎帰還🍚歓喜🏠還帰〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

        マガジン

        • みんフォト☆Yottanの写真＆イラスト
          52本

        記事

          ✳︎また🚘旅食2日め〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          およばれ ありがとう　 友人宅にて 夕食会　昨夜 あっというまに パーティー気分 でっかいピザ 初めましての プルコギベイク パイナップル 大好き 突然の訪問ごめんね　 なのに 手厚い　もてなし 感謝 近くにコストコできて そこが 我が家の冷蔵庫 と 楽しそう〜 なるほど〜〜 世界　広がる 食も広がる 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日ランチ は イベント会場併設 レストランの売店で おお これが話題のアレ？ みたいな商品が並んでいて つい　買っ

          1yottan

          ✳︎また🚘旅食2日め〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎旅食🚗〜ドライブ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          お出かけ 西へ　津へ 三重県津市 まぁまぁ遠い ドライブ 富士山 うっすら冠雪 雪帽子 富士市で 初めましてのパン屋さん 角の立ったサンドイッチ 食べやすいサラダフランス 小さなフィッシュバーガー カリッとした魚フライ ふわふわのあんドーナッツ は まだ温かくて スッとした　こし餡 また行きたいお店　 嬉 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 土曜日の道路 トラックは少なめ 普通車多め 初めて入ったコンビニで 見つけた かわいいボンタンアメ こんなサイズ

          1yottan

          ✳︎旅食🚗〜ドライブ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎なりゆき🥔ジャガひじき🌶️ペペロンチーノ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          食材在庫薄い 昨日金曜日　雨 あるのはジャガイモ さて 何にしようかな 鶏ごぼうおこわ 炊くことは決めいて そのおかずに ジャガイモって 合わなくない〜？ いいの 合うの 合わないの 言っても仕方ないの 他に食材無いの と 脳内会議 ジャガイモ すぐサラダに しがちな昨今 それ避けて 肉じゃが か〜〜 肉じゃが 肉なくない？ 冷凍庫に 少し残っていた豚赤身ミンチ 最後１個の玉ねぎ 初めて買ってみた 冷凍アスパラガス 甜菜糖 白出汁醤油 で 色浅く煮てみた 仕

          1yottan

          ✳︎なりゆき🥔ジャガひじき🌶️ペペロンチーノ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎洋食🍴コロッケのちニラしらす焼き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          久々コロッケ 頑張った コロッケって工程多い 作れば美味しいけど 肉屋　スーパーで 気軽に買えるしなぁ〜 オーソドックス ポテトコロッケ 豚ミンチと玉ねぎ ナツメグきかして 洋食屋さんぽい？ スープも 洋食屋さんぽく チャウダー 野菜のチャウダー 近頃何回か使ってる ミネストローネ用 〜水煮野菜 人参 玉ねぎ ジャガイモ入り で手軽に ホワイトソースは 豆乳で 出汁の代わりに 鶏もも肉ハーフ 沈めて こに肉は後の一品へ サラダ キャベツ無くて 少しだけあった レタ

          1yottan

          ✳︎洋食🍴コロッケのちニラしらす焼き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎フェイクデミグラでグラタン〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          適当フェイクデミグラ 赤ワイン 味醂 トマトケチャップ 中濃ソース 隠し味に 素麺汁も入れて 煮立たせて ポテト親子グラタン 直火OKのグラタン皿に フェイクデミグラ 玉ねぎ 蒸したジャガイモ 鶏ミンチ入れて ガスコンロにかけて ミンチに火が通ったら 玉子割り入れて 魚焼きグリルに放り込んで しばらく焼いて 玉子半熟くらいに なったところへ バサバサ小松菜のせて 前日の チキン豆乳シチュー かけて 粉チーズ振って グリルに戻して こんがり 焼き上げる デミグラと ホ

          1yottan

          ✳︎フェイクデミグラでグラタン〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎嬉🤍ホワイトソースのコツ知った〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          ホワイトソース うまくできる時も ダマダマになる事も 塩からくなる事も 色々あった 混ぜてれば なんとかなる 気概で なめらかにする と 毎回　適当に作っていた が 志麻さんの 動画を見てから 短時間で うまく作れるようになって 嬉しい なるほど なるほど 牛乳を 一気に半分くらいは 入れる コツはここだな と理解 ソースに味付けしない 他で味を付けする うんうん それはいい それでいいんだ もう塩からくならない 嬉 うちは近頃　 豆乳で作る事が多い ホワ

          1yottan

          ✳︎嬉🤍ホワイトソースのコツ知った〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎🥪サンドイッチ4種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          昨日は月曜日 月曜サンドイッチディー 開催　我が家のイベント 月曜日のランチは サンドイッチ 昨日のサンドイッチは なんだかんだで4種類 ２種類は惣菜的 あとの 2種類はスイーツ的 なんでもサンド してみたい　楽しい 昨日の初めまして は ピスタチオクリーム 口コミが良かったので 買ってみた coopの品 淡い黄緑色　ピスタチオ色 少し砂糖のざらつき？感じる 多分　植物油脂のクリームだが プチプチ　かけら ピスタチオのかけら入ってるから なんとなく美味しいのかも

          1yottan

          ✳︎🥪サンドイッチ4種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎奇跡の🌾伊勢ひかりで鯵ちらし〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          レモン生姜〆鯵 鯵にうっすら塩して しばらく置いて サッと洗い流して 水分拭き取って レモン汁 薄切りレモン 千切り生姜 そんな風に 〆た鯵をちらした ちらし寿司 昨日の夕食卓に ご飯 お米は 「伊勢ひかり」 に 「香り米ヒエリ」 どちらも伊豆産 松崎町 みゆき農園さんの 美味しいお米 天日干し 農薬・化学肥料不使用 らしい スゴイ！ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 「伊勢ひかり」 は 奇跡の米 神の米 天の米 と言われる ありがたいお米 平成元

          1yottan

          ✳︎奇跡の🌾伊勢ひかりで鯵ちらし〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎ 水谷隼＆グリーン🍜ふた色カレー煮麺〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          水谷隼カレー 知ってるかな？ 水谷隼 卓球のレジェンド 金メダリスト 金メダルとれて良かったな その 水谷隼カレー フリーデン　 やまと豚のフリーデン から やまと豚のカレー 水谷隼カレーが出ている それを 先日　卓球の試合の参加賞で もらってきた相方 賞味期限が迫ってる と言っていた グリーンカレー MUJIのグリーンカレー こちらも賞味期限迫ってた どちらも レトルト ひと袋づつ どーしたもんかな と　思っていたが 昨日　 カレー素麺 カレーがけ煮麺 思い

          1yottan

          ✳︎ 水谷隼＆グリーン🍜ふた色カレー煮麺〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎ キャラメリゼオニオン＆バルサミコ酢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          パナッシュ キャラメリゼオニオン＆バルサミコ酢 と書いてあるらしい 紫色のラベル お土産にもらった瓶づめ 開けたら 茶色のドロっとしたのが 入っていた 舐めてみたら 甘くて 酸っぱくて ちょっと旨み？ 炒めた玉ねぎに バルサミコ酢ってことね 「焼いたブリーチーズ や シャルキュトリー と相性抜群」 とも書いてあるらしい Google先生に 翻訳してもらった なんて便利　ありがたい シャルキュトリー Charcuterie とは フランス語で ハムとかソーセージ

          1yottan

          ✳︎ キャラメリゼオニオン＆バルサミコ酢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎朝食旅行〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          ワープ旅 家を出て20分くらいで 旅行気分　 日常を離れて跳ぶ 旅時空へ 旅時空へワープする 家の近くのホテルで 朝食を食べるだけのこと 朝食旅行 たまに行っていた しばらくお休みしていた が 来訪者あって 再開の機会 やっぱいいな こんなに近い地だけど こんなに遠い時空 見えるものの角度が変わる 気づくこともある　旅 3時間4時間かけて行く 馴染みのホテルチェーン よりも ずっと遠くに来たような 非日常　旅気分 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 朝食

          1yottan

          ✳︎朝食旅行〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan

          ✳︎海景🌊ドライブ🫘赤飯事情〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          海辺ドライブ ようこそ伊豆へ ディープな南伊豆へ 伊豆の海景をどうぞ と 海辺ドライブ 伊豆半島先端 あいあい岬 サウスポイント 巡って 西海岸を少し上って ティハールでカレー 唐揚げ丼　チャイ 夕日が丘展望公園 日没待つには 時間がありすぎて 弓の形の砂浜　 弓ヶ浜　 石がゴロゴロ 逢ヶ浜 岩の形　黒い猫 見て　観て 夕焼け 温かく染まる空 打ち寄せる穏やかな波 浜のススキ まだ艶やかに　なめらかに 風にそよいで 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨

          1yottan

          ✳︎海景🌊ドライブ🫘赤飯事情〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

          1yottan