こんばんは♪ 今日は仕事を休んで「鉄」のセミナーに。鉄はタンパク質によって運ばれるのでタンパク質が必要で他にもミネラル、ビタミン。吸収を妨げるモノもあって！えーっと何を食べれば良いのか、混乱😵‍💫 要はバランスよく食べた方が良いということ。新しい学びは楽しい😆 おやすみなさい😴

レバーは他の部位に比べて糖質が高めとも言われますが、それでも牛レバーで100gあたり糖質3.7g、豚レバーで糖質2.5gとそれほど高くありませんし、鶏レバーなら100gあたり糖質0.6gです。鉄分が豊富に含まれますし、肌のターンオーバーを助けるビタミンB2も豊富なのでぜひ。