【台湾粗食】 ・アジアでは台湾はインドに次いで、菜食主義者が多い地域 ・三厭（さんえん）五葷（ごくん）を避けた料理 ・三厭は鶏肉、豚肉、牛肉、魚 ・五葷はネギ属のニラ、タマネギ、ニンニクなど ・健康志向から欧米でも注目される