おはようございます♪ 秋晴れの朝☀️✨ 我が家の庭は… ダイコンだらけ🤣

昨夜の夜勤弁当です。 ミートボール、海老のせ海老シューマイ ベーコンポテト 今日はウズラ玉子ちゃんいない😢 そうだな。またママをウズラ玉子を 買いに走らせるぞ！ と、ママを使い走りさせるソーセー人 アカリ和えパスタ、インゲンそぼろ煮 切り干し大根でした。 はい♪買いに行きます

切り干し大根と白菜と人参のサラダを愛してる 【材料】 ・切り干し大根 ・白菜 ・人参 ・醤油 ・オイスターソース 最近よく見る『切り干し大根を軽く洗って野菜と混ぜるサラダ』というものをやってみた。 マヨネーズ使うレシピが多い中あえて入れなかったけど、入れたほうが美味しいと思う。

この先どうなるかは不明。しかし、やれることをやる事でしょうな。 今の職場はいい人が多くて良かったと思う。 さて、切り干し大根を買いました。

たくさん育った春蒔きの大根を、切り干し大根にしておいた物がやっと使い終わった。大根４本くらいをピーラーでひたすら細削り。その時の下を向いた作業は首がもげ取れるかと思った。このように手作業で昔作っていた&今もいる人、すごいなぁ！と心底思った。畑でとれた蕪と共に、とにかく煮る。

冷えてきた。きょうは暖かかったけど気温下がってきたな。画像は切り干し大根サラダ。インスタにあった動画レシピを見てざっくり作ったが旨かった。酒のツマミに全部食ってしまいそうだ！