【ケイパー（ケッパー）】 ・フウチョウボクという植物の花のつぼみを塩漬け、または酢漬けにした食材？ ・山椒の実のような見た目 ・タルタルソースにする、パスタソースにあえるなど用途はいろいろ ・酢漬けの酸味を楽しむ

今年の山椒、準備完了。 山椒の実をチマチマちぎっていると鰻が食べたくなる。でもやっぱりお高いのでがまんがまん。炊きたてごはんにちりめん山椒の方が美味しいもんね〜(やせがまん😆)

「うなぎ」は、心身の疲れを癒し、めまいや手足のしびれ、だるさに効果があります。 滋養強壮には「うな丼」が、老化防止には「うまき」（うなぎを中にまいた玉子焼き）にし、山椒と食べ合わせることで消化を促進します。