少ない鰻で何とかしました♡

父が食べたくて取り寄せた鰻。
最近少食で食べ切れる自信が無いらしく、私にあげると1匹だけ鰻の蒲焼きを渡されました。
何か気の毒だったので、何とか皆が楽しめないか？と考えてみました💖

鰻をカットして、水に付属のタレ・砂糖・酒・醤油・みりん・山椒の醤油煮を入れて煮込み鰻の佃煮を作りトッピング用を少し残しておきます。

山椒の醤油煮は以前作って冷凍しておいた物
これね☺️

米2合に分量の水・酒・昆布茶・鰻の佃煮を入れて炊いた所です。

ちょい雑な錦糸卵💦

妹は鰻食べないので、父の分だけタッパーに入れて冷凍しておきました。

けんちん汁と胡瓜のワサビ漬けと麦茶と一緒に

何とかなった気がしました😆

炊き込みご飯は余ったので、次の日の朝はおにぎりに‥

けんちん汁も味噌汁に化けました。

炊き込みご飯4人前位あるかな？
我が家少食なので足りましたが、男子家庭だったら他にオカズ作れば少ない鰻で皆楽しめる気がします。

ここまで読んで下さりありがとうございました🌹