🍄シメジとオクラのエスニック風牛肉炒め🍺ある日の🥢夕飯メニュー🍚おうちごはん
皆さんこんにちは、ラグマスター（ラグハウスの親方）のPikaichiです。ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事です。常日頃より、古着のリサイクルや回収にご協力下さり有り難うございます！！
我が家で出されたメニューの画像に、テキトーな解説を付けてみました。
🍄シメジとオクラのエスニック風牛肉炒め🍺
🍄シメジとオクラのエスニック風牛肉炒め🍺
【材料】シメジ、オクラ、牛肉のスライス、ニンニク、生姜、塩、胡椒、醤油、みりん。
①シメジは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。
②オクラはヘタを取り、適当なサイズに斜め切りしておきます。
③ニンニクとショウガをすり下ろしておきます。（今回は前日のカツオのたたき用に用意した残りを使用）
④熱したフライパンに油を引き、③のニンニクとショウガを入れて香りだたせます。
⑤そこへ牛肉を入れサッと火が通ったら、シメジとオクラを入れて、調味料で味付けします。
⑥大皿に盛り付ければ出来上がり。
辛いのが好きな方は最初に🌶唐辛子を入れて下さい。よりエスニック風が良い方はお醤油の代わりに魚醬を使用し、ライムを絞って下さい。ビール🍺が進むこと間違いなしの一品です。
🧡見出し画像：自家製ぬか漬け、肉野菜炒め、サラダ、シメジとオクラのエスニック風牛肉炒め、鰆の山椒焼き🧡
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💚ラグハウスとは💚
ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事で、和名は襤褸屋（ぼろ屋）です。ラグハウスでは、回収された古着を主に次の３種類の用途に選別してリサイクルしています。
①ウエスの原料（工業用の雑巾）
②反毛の原料（フェルトの原料）
③中古衣料（国内国外向け古着）
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🍺COEDO毬花-Marihana インディアペールエール🥂
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