【強炭酸漬けシャインマスカット】 ・タイトルのまんまですが、シャインマスカットを強炭酸水に漬ける ・密閉度の高い容器を使うのがポイントらしい ・冷たくしておいてよりさらに清涼感UP（果糖は冷たい方がGood） ・噛んだ瞬間に、果汁のジュワと炭酸のシュワーが口内に広がる

【味と温度】 味は温度によって感じ方が異なる ・酸味は温度の影響を受けにくい ・塩味は温度が低いと強く感じる ・苦味は温度が低いと強く感じる ・甘味は体温に近いと強く感じる ・旨味は体温に近いと強く感じる ※果物の甘味（フルクトース？）は低い温度の方が強く感じる