【味と温度】
味は温度によって感じ方が異なる
・酸味は温度の影響を受けにくい
・塩味は温度が低いと強く感じる
・苦味は温度が低いと強く感じる
・甘味は体温に近いと強く感じる
・旨味は体温に近いと強く感じる
※果物の甘味（フルクトース？）は低い温度の方が強く感じる