EBIS世界の最新健康・栄養ニュース

栄養・運動・休養という健康のための3つの柱に関する海外の研究情報をお届けします by …

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栄養・運動・休養という健康のための3つの柱に関する海外の研究情報をお届けします by ながさご

適度なコーヒーやカフェインの摂取は、複数の心代謝性疾患の発症リスクの低下と関連

適度な量のコーヒーやカフェインを定期的に摂取すると、2型糖尿病、冠状動脈性心疾患、脳卒中など、複数の心血管代謝疾患の発症を予防する効果があるようだ、という研究報告。2つ以上の心血管代謝疾患の併存を指す心血管代謝多疾患（CM）の新規発症リスクの低下と関連しているようだ。 研究チームは、37～73歳の50万人を超える参加者を対象とした大規模で詳細な縦断的食事研究であるUKバイオバンクのデータを使用して解析を行った。この研究では、カフェイン摂取に関する情報があいまいな個人は除外さ

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    • 食事の超加工食品を減らせば2型糖尿病リスクが低下

      超加工食品（UPF）を多く食べる人は2型糖尿病を発症するリスクが高いが、代わりに加工食品の摂取を減らすことでこのリスクを下げることができるようだ、という研究報告。 研究チームは、欧州8カ国の311,892人を対象に、平均10.9年間にわたるUPF摂取量と健康状態を分析した。この間に14,236人が2型糖尿病を発症した。 データ解析の結果、研究チームは、食事中のUPFの量が10％増加するごとに2型糖尿病のリスクが17％増加するが、代わりに加工度の低い食品を摂取することでこの

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      • 高齢者の死亡リスク低減にはペスコベジタリアン食が最適

        さまざまなベジタリアン食に、死亡リスクや疾患リスクを低下させる効果があるが、超高齢者のリスクに対して最も効果的なのは、魚を含むペスコベジタリアン食であるようだ、という研究報告。 研究チームは、「アドベンチスト健康研究2」のデータを解析した。これは、米国とカナダ在住のセブンスデー・アドベンチスト信者約96,000人を2002年から2015年まで追跡した大規模コホートである。本研究においては、88,000人以上の参加者（うち約12,500人が死亡）のデータが分析された。食事デー

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        • 生活習慣に関するアドバイスが実際に有効かどうかは不明

          医療従事者が患者に健康改善のアドバイスをすることが増えているが、このアドバイスが実際に有益であるかどうかについては、科学的根拠が不足しているようだ、という意見表明（Ideas & Opinions欄）。 「患者へのカウンセリングが効果的であることを示す研究はほとんどありません。アドバイスが実際に人々を助けることはほとんどない可能性が高いのです」と研究者は述べている。 研究者らは以前、英国の国立医療技術評価機構（NICE）の医療推奨事項を分析した。この組織は、患者のライフス

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          米国の食品に安全でない原材料を許容する法の抜け穴

          食品医薬品局（FDA）は、米国の食品供給の安全性を監視し、栄養表示の要件を設定し、食品リコールに関して企業と協力し、食中毒の発生に対応することを任務としているが、研究者らによると、食品にすでに含まれている添加物や特定の原材料の安全性に関しては、FDAは無関心な姿勢を取っているようだ。 現在の FDA のプロセスでは、食品業界は何千もの添加成分に関して自ら規制することができ、どの成分が「一般的に安全と認められる（GRAS）」かを自ら判断し、その成分の使用と基礎となる安全性デー

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          飢饉の70年後に2型糖尿病患者が2倍以上に増加

          母親が妊娠初期に飢餓に見舞われた人は、飢餓に見舞われなかった人に比べて2型糖尿病を発症する可能性が2倍以上高まるようだ、という研究報告。 研究者らは、1932-1933年に発生したウクライナのホロドモール飢饉を例に、出生前飢饉と成人2型糖尿病の関係を調査した。研究者らは、1930年から1938年の間に生まれたウクライナ人男女10,186,016人のうち、2000年から2008年の間に診断された2型糖尿病症例128,225件を調査した。 この飢饉により、短期間で 400 万

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          笑いはドライアイに点眼薬と同等の効果がある可能性

          笑いはドライアイの症状を改善するのに点眼薬と同じくらい効果があるかもしれない、という中国の臨床試験の結果報告。 研究者らは、18～45歳の参加者283人（平均年齢29歳、女性74％）を対象に、眼表面不快感指数（OSDI）スコアを用いてドライアイ疾患の有無を評価し、ランダムに笑い運動または0.1％ヒアルロン酸ナトリウム点眼薬を1日4回投与する群に割り当てて8週間の介入試験を行った。 笑い運動グループは指導ビデオを視聴し、運動を標準化し顔の動きを強化するために、顔認識モバイル

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          英国政府の栄養アドバイザーの半数以上が食品会社から報酬を得ている

          英国政府の栄養諮問委員会の専門家の半数以上が食品業界とつながりを持っていることが明らかになった、という報告。 科学栄養諮問委員会（SACN）の17人のメンバーのうち少なくとも11人は、ネスレ、砂糖製造会社テイト・アンド・ライル、世界最大のアイスクリーム製造会社ユニリーバなどの企業と利益相反関係にあったという。 また、SACNの母子栄養サブグループの11のメンバーのうち少なくとも6人は、ベビーフードメーカーや粉ミルクブランドを含む食品会社と関係があった。 SACN は政府

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          果物や野菜を多く食べて食事中の酸を減らすと高血圧患者の血圧が下がり、腎臓と心臓の健康が改善される

          医師は、高血圧患者の治療に果物と野菜を基本にすることを推奨している。果物と野菜を多く含む食事は、塩基生成効果により血圧を下げ、心血管疾患リスクを減らし、腎臓の健康を改善することが分かっている。今回、果物と野菜の摂取がもたらす更なるエビデンスを提供する5年間の介入ランダム化比較試験の結果が詳述されている。 研究チームは、高血圧だが糖尿病ではない、マクロアルブミン尿症の患者153名を対象にランダム化比較試験を実施した。マクロアルブミン尿症の患者は慢性腎臓病を患っており、時間の経

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          若年成人における大腸がんの主なリスク因子は食事

          代謝産物とマイクロバイオームのデータセットのAI分析により、大腸がんを予防するには若年成人の食生活に取り組むことがより効果的であることが示唆された、という研究報告。若年成人（60 歳未満）が大腸がんを予防する最善の方法の 1 つは、医師と食事について話し合うことだと強調している。 研究チームによる以前の研究では、若年発症大腸がんと平均発症大腸がんの代謝物（食事由来の分子）の違いが特定され、また別の研究では、大腸がんを患う若年成人と高齢者の腸内微生物叢の違いが特定された。これ

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          クリーブランド・クリニックの研究が、砂糖代替物のエリスリトールが心血管リスクを高めるという増加する証拠に加わる

          人気の甘味料であるエリスリトールを含む食品を摂取すると、心臓発作や脳卒中などの心血管イベントのリスクが増加するようだ、という研究報告。 健康なボランティアを対象とした新しい介入研究から得られた結果によると、エリスリトールは血小板（血液細胞の一種）をより活発にし、血栓のリスクを高める可能性がある。ブドウ糖（グルコース）にはこの影響はみられなかった。 エリスリトールは、米国食品医薬品局および欧州食品安全機関によって GRAS（「一般的に安全と認められる」）成分に分類されており

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          子どもと10代の間で加糖飲料の摂取が世界的に増加

          185カ国の子どもと10代の食習慣に関する新たな世界的分析により、若者は2018年に、1990年に比べて、平均して23％近く多くの加糖飲料を消費していることが明らかになった。全体的には、摂取量は男女で同程度だったが、10代の若者、都市部在住者、教育水準の低い親の子どもでは摂取量が多かった。 この研究は、世界中の人々が何を食べたり飲んだりしているかを大規模かつ包括的にまとめた世界食事データベースを基に、若者の加糖飲料摂取量の世界規模での推定値と傾向を初めて算出したものである。

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          ケトジェニックダイエットは友好的な腸内細菌を減らし、コレステロール値を上昇させる

          ケトジェニックダイエットは、砂糖を制限するダイエットに比べて、友好的な腸内細菌を減らし、コレステロールを上昇させるようだ、というランダム化臨床試験の結果報告。 研究チームは、53名の健康な成人を対象に、12週間にわたって、ケトジェニックダイエットの効果を検証するランダム化対照臨床試験を実施した。参加者は、中程度の糖類制限食（対照群）、低糖類食（糖類由来のカロリーは5%未満）、またはケトジェニック低炭水化物食（炭水化物由来のカロリーは8%未満）のいずれかを実施した。 ケトダ

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          食料不安に直面する人々のためのコミュニティカフェでの食事の質の評価

          近年、米国では食料不安が著しく増加しており、支払可能額に応じて支払うシステムを採用したコミュニティカフェなどの革新的なプログラムの必要性が高まっている。研究者らは、これらの支払可能額に応じて支払うレストランで食べられる食事の質が、他の場所で食べられる食事とどのように違うかをレビューしている。 「コミュニティ カフェは、地域の誰もが、必要性の確認なしにレストラン並みの食事に支払える金額を支払うことを歓迎する非営利レストランです。ますます人気が高まっているカフェ モデルは、健康

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          低炭水化物食は栄養価の高い食事

          適切に構築された低炭水化物の食事パターンは、人々の栄養ニーズを満たすことができ、場合によっては安全な範囲内でそれを上回ることさえできるようだ、という研究報告。 研究では、7 日間の低炭水化物食プラン 3 種類の栄養価が評価された。2 種類のケトジェニック ダイエット（1 つは 1 日あたり平均約 20gの純炭水化物、もう 1 つは 1 日あたり平均約 40 gの純炭水化物）、1 種類のより自由なプラン（1 日あたり平均約 100 gの純炭水化物）である（純炭水化物は、炭水化

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          細菌由来の化合物による安全な美白

          ヒトの皮膚における過剰なメラニン蓄積の原因となる酵素を阻害できる化合物を特定し、そのメカニズムを確認した、という研究報告。 メラニンは、人体最大の器官であり、免疫システムの重要な構成要素である皮膚を、紫外線（UV）の有害な影響から保護する。皮膚が紫外線にさらされると、メラノサイトでメラニン生成が刺激され、そこではチロシナーゼが生合成経路で重要な役割を果たす。しかし、紫外線への曝露や加齢によってこの経路が阻害されると、メラニンが過剰に蓄積し、色素沈着過剰を引き起こす可能性があ

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