【味覚の仕組み】 ・食べ物自体に味があるというより「そう感じている」 ・舌の表面には味蕾があって、呈味物質をキャッチします。 ・味蕾には脂質二分子膜とタンパク質からできている。 ・呈味物質が近づいたりすることで電位差が生じて、味の強弱として脳にサインが送られる。

甘いものを我慢したい時は2週間だけ我慢を頑張ってみてください。 人間が味覚を感じる「味蕾」は約2週間サイクルで生まれ変わると言われています。 2週間ほど我慢することで味覚が変化していき甘味に敏感に＝少しの甘味でも満足できる舌に変化する可能性があります👍

《 失われた味覚 》 ポンジュースを一口飲んだら、味がおかしい。味覚異常……もしや？ 朝食時に違和感はなかった。 その後、「おかき」を食べた。 これだ……！ まぶされた山椒が舌の表面に残って、味蕾の誤作動を引き起こしたらしい。 口をすすいで、事なきを得る。 山椒恐るべし。