【タクコ】 ・ターメリック（ウコン）、クミン、コリアンダー（パクチー？？）のこと1:1:1でいい ・スパイスカレーの基本 ・これだけでは辛くはない ・カレー風〇〇のようにカレー風にアレンジするときとか覚えておくといい？

インドと関係のないタブレサラダがビリヤニ風（黄色）の見た目になったのは、私が買ったオーガニックのインスタントクスクスが「ターメリック」で各種味付のため（https://note.com/pigiste/n/n71b412ef25fb）。 なんちゃってでも、初挑戦の65歳母は「まじうまい」「夏中すごせる」とのことでした。