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【料理】鶏のカツレツ～レモンバターソース～
こんにちはあるいはこんばんは
鶏のカツレツのレモンバターソース添えを作りました
今回はGeorgeさんのレシピを参考にさせていただきました
・材料を準備します
・鶏もも肉を掃除します(スジ、脂を取り除く)
掃除した部分ももったいないので素揚げしました
・火が通りやすいように包丁で数ヶ所刺します
・しお、こしょうで下味をつけます
・たまごに粉チーズを混ぜます
・鶏もも肉に薄力粉をまぶ
【料理】最近よく使うオリーブオイルについて
こんにちはあるいはこんばんは
料理にはまり、速水もこみちさんには負けますが
普通の1人暮らしよりはオリーブオイルを使ってると思う
オリーブオイルについて調べてみました
オリーブオイルは、料理だけでなく美容や健康にも良いとされ、世界中で愛されているオイルです。この記事では、オリーブオイルの成分や健康効果、種類、規格、生産地などについて詳しく解説していきます。
オリーブオイルとは？
オリーブオ
【料理】(創作)手抜きパスタ
こんにちはあるいはこんばんは
シラチャーソース(スリラチャソース)を使ったら簡単にペペロンチーノ風にならないかなという発想で作った手抜きパスタ
・材料を準備する
(粉チーズはあとで思い付いた…)
・パスタをゆでる
塩とうま味調味料をお湯にいれておきます
⇒うま味調味料は料理研究家のリュウジさんからインスパヤ
・(火をつける前)オリーブオイルにシラチャーソースを入れて火にかけます
・アンチ
【料理】海老クリームパスタ
こんにちはあるいはこんばんは
海老クリームパスタを作ってみました
Georgeさんの動画を参考にさせてもらいました
・材料を準備します
・海老の背わたをとります
・片栗粉でもみ洗いします(水で洗い流す)
・とまとをカットして砂糖をふります
・海老の殻を強火で炒めます
・トマトペースト、白ワインと水を加えます
・煮詰めます
・とまとを炒めます
・海老を炒めて、取り出しておきます
【Instagram】料理系Instagrammerまとめ(13選)
こんにちはあるいはこんばんは
フォローしている料理系インスタグラマーをまとめました
青池隆明さん
イタリアレストランのオーナー
Youtubeでイタリア料理のレシピを配信
大西哲也さん
料理が美味しいバーのシェフ
Youtubeで料理解説や料理を探求されています
野永喜三夫さん
日本料理の料理人
クラシルで料理を紹介されています
新保佳永さん
野菜の魔術師
料理王国やRopiaさ