良さげな鯵を見つけたので｢なめろう｣を作りました😋 ご飯がすすみまくりでしたよ〜♪ 見た目で敬遠されそうな｢なめろう｣。 日本人には、これを美味しいと思える遺伝子が組み込まれているのかしら…なんてね(笑)

おはようございます。昨日はスナックのお手伝いだったんですが、まぁ忙しくて疲れましたね…。日曜日にやってる店ってなかなか無いので、そこでお客様たくさん来てもらえるんでしょうかね？ありがたい限りです。 今日はサクッと家帰って、早めに横になって疲れを癒すんだ〜！写真はなめろう！

お魚さばき体験。鯵と鯛を一尾ずつさばくという貴重な体験。自分の手と頭と心を動かして。魚と海と地球と私たちのつながりを感じながら、いただく。

あるお店のなめろう。大将の優しさが提供されるお料理全てに染み込んでいて、もう、それはそれは、拝みたいくらい。この一口のために仕事頑張っているんですよ、大将、ありがとうございます！