おはようございます💕 日本の食(材)シリーズ たくあんは漬物の一種で、発酵食品です。発酵食品には生きたまま腸に届く植物性乳酸菌が多く含まれているため、整腸作用が期待できます。 また、食物繊維も豊富に含まれているため、便秘の改善や予防、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。

今日、寒天の日 2005年2月16日にNHKのテレビ番組で寒天が取り上げられ、寒天ブームが起こったことが由来となり、長野県茅野商工会議所と長野県寒天加工業協同組合が制定。 アイデアガチャがあなたにアイデアヒントを！ http://gacha.just-now.site/

梅に、イワシ。 全国的に梅雨入りし、 ひと雨ごとに梅の実が色づく頃。 ✒️『梅雨が育む日本の食風景 【梅、イワシ】』 https://shokuzenlab.com/column-history-region-rainy-season-foods/