認知症予防第5弾はブルーベリー。免疫力の向上、目の健康とアンチエイジング、脳の疲労軽減に効果が期待されるブルーベリー。近所に農園があり新鮮なものが手に入る環境、冷凍保存でも効果は変わらないので大量ストック。ヨーグルトと合わせて、免疫力のＷアップ。

紅葉したブルーベリーの葉っぱのまわりに水滴。溢液(いえき)現象というらしい。根から吸水した水の余った分が葉の水孔から排出されるとのこと。昼間は蒸散するので、水滴にはならないらしい。へ〜、そうだったのか。知らないことだらけです。

フルーツピザ作りました。 【具材】 りんご ブルーベリー とろけるチーズ クリームチーズ モッツァレラチーズ 同僚さんが学生さんの頃ドはまりしていた甘いピザの話を聞いて、すごーく興味がわいてきて作りました。 クリームチーズが良い感じでした。 甘いピザ、思いもつきませんでした。

夫が職場の同僚からいただいたという手作りブルーベリージャムを使って朝食を。 ブルーベリーも自宅で栽培しているとのこと。 果樹苗が気になっている私としては、「ほう…ブルーベリーも良いなぁ…」となるわけだが（笑） いまのところ、有力候補はミカンと桃。

いよいよ最後のブルーベリーです。 なんだかんだとトータル3キロぐらい収穫出来たかな🩷 来年 またたくさん採れることを願いながら少しずつ剪定していきます。