消費者庁によれば、食べられるのに捨てられる食品ロスが472万トン、4兆円に及ぶとの推計値(22年度)を公表している。食品産業など事業系236万トン、一般家庭が出す食品ロス236万トン。これらを含むごみ処分では2兆円となる。コメ不足という愚策が倍以上の高騰を招く。実に馬鹿げた問題。
令和7年改正:食品期限表示ガイドラインの見直しと実務への影響 https://rumors.sub.jp/?p=150