ピクルスを作りました。 畑のトマト、きゅうりは使いました。 夏の暑い時期しかつくれないので今回だけです。 ワインビネガー、白ワイン、 スパイスを入れて作っています。

　先日買ったポン酢（醤油）がもの凄く甘かったので、調味し直してみた。 　いい感じになった。甘味は砂糖のみで果糖ブドウ糖液糖などは使用されていないので購入したのだが、これは失敗した。甘いのが好きなひとには好まれるだろう。ジンとか入れてやろうかと思ったが、思い留まった。