夜盲やドライアイに悩まされていたけれど、どうやらビタミンA不足らしいです。今朝は小鉢にほうれん草のソテーと人参の煮物を入れ、お味噌汁には青梗菜を入れたら、一日の必要量を超えていました。緑黄色野菜は案外簡単に取れるようなので、これから継続していきたいです。

ほうれん草のバター炒め食べたい🧈 明日作ろうっと。

【緑黄色野菜】 ・原則として可食部にカロテンが600マイクログラム以上の野菜 ・トマトとピーマンは基準を下回っているから「食黄色野菜」ではないけど、食べる頻度が多いとかの理由で、仲間に入れてもらっているらしい ・カロテンは野菜に含まれる色素の一つ。体内でビタミンAに変えられる

【本当にヒーローな緑黄色社会】 嫌なんじゃな〜い！？