🌿葉大根〜つけもの準備中💕
葉大根が育ちました🌿
大根の葉ではなく
『葉大根』という品種です🤭
葉っぱを食べる品種だから、根は育ちません🌿
葉大根の漬物って
めっちゃ美味しいんだよね〜😍
それだけでご飯食べれちゃうくらい✌️
干しま〜〜す☀️🌿
後は塩揉みして完成です🌿👀
食べる時🌿🥢
刻んで、少しお醤油かけても美味しいし💕
刻み生姜を混ぜてもいいよね🫚
【葉大根（普通の大根の葉も同じ）の栄養素とは？】
葉大根とは〜大根の葉を収穫する目的で栽培される野菜🌿
普通の大根の葉部分と同じだけど、葉を利用するために作られた専用の品種なんだよ🌿
💡栽培が簡単
根が肥大しないから👀
プランターなどでの栽培も可能👍
収穫後はそのまま大根葉を漬物やサラダ、味噌汁などにして食べれちゃう😍
💡気になる栄養素
βカロテンは根に含まれないけど🙄
葉には、おなじみの緑黄色野菜であるほうれん草に匹敵するほど豊富に含まれてるんだよ🌿💕
ビタミンCや食物繊維の量も根に比べて約3～4倍
カルシウムは、なんと約11倍😱
根より葉の方が多い栄養がたっくさ〜ん‼️
栄養が多い葉野菜としてほうれん草や小松菜があるよね👀
実はっ🤣
大根葉には、それら葉野菜より多く含まれてる栄養があって〜
超優秀な葉野菜なんだよ‼️
鉄分やカルシウムが豊富で〜💓
貧血や骨粗しょう症のリスクが大きい女性にはうれしい栄養が豊富で〜💓
美肌や抗酸化作用のあるビタミンCや腸活に欠かせない食物繊維も豊富💓
どう？👀
魅力満載でしょ🤭❤️
お庭には亀ちゃん達も🐢🐢
🐢あなた達も女の子なんだから、葉大根食べて美しく健康になりなさいね〜🤣💓
自家製唐辛子も日向ぼっこ🌶️☀️
今日は秋晴れのいい天気〜☀️✨
太陽の恵みを
いっぱい
貰えそう✨