野菜直売所でクウシンサイ（空心菜）の花を見せていただきました。花は白くて朝顔みたい、茎はサツマイモに似ていて蔓状に広がっています。小松菜やほうれん草のような草を想像していたので少し意外でした。ヒルガオ科サツマイモ属だそうです。そう言えば花も葉もヒルガオによく似てます。

【空心菜（クウシンサイ）】 ・別名ヨウサイ ・ヒルガオ科サツマイモ属の野菜。お花もヒルガオのそれと全く同じ ・旬は6月から8月 ・βカロテンが豊富な緑黄色野菜 ・料理では茎葉を使用し、東アジアで広く使われている でもなかなかスーパーでは見かけないよね

クウシンサイの再生栽培のシーズンが始まり、庭に挿している。 雨が降ってうまく育ちそう。