こんばんは❗ 皆様お疲れ様です🤗 今朝は小雨の降る湿気の多い朝でした。 でも驚いた‼️ 徒歩で通勤途中 …なんで今頃君が咲いてるの!? でも嬉しかった❗ 僕はコスモスの花が大好きだから🤗 今夜はちょっと頑張って酢豚✌️ 家族からも好評で嬉しい😊 皆様楽しい夜を🤗

主夫の日常 今日はポリ袋で作る白菜の浅漬けを作ってみた‼️ 最近漬物は自分で作るようにしている 少し酸味を強くするためお酢を多めに入れている お酢もまた免疫力を上げるアイテム 塩と砂糖にお酢 刻み昆布と鷹の爪 これをポリ袋に入れて4時間 たまに揉むとあっさり白菜浅漬け完成👏

雨でも軒下だから、干した白菜はそのままな月曜日。しば漬け→いい塩梅。白菜漬け→醗酵進んで美味しい。つぼ漬け…momのがどうしても美味しかった記憶…似てる様で違うもの…越えられない…と手作りお漬物が最近の趣味。そして、腸活！

手土産をリクエストされる冬。どこどこの何何と言われれば、簡単なのだが、冬は皆さんこぞって「手作りの白菜漬け」（笑）な金曜日。おかげでお塩と冷たさで手がガサガサ。天日干し中にカメムシがでないか怖いです。けど、凄くえぇ塩梅です。安くはつくが、手間がかかる。ベランダが漬物だらけ（笑）

パールです･･曇り空 朝は寒く冷たいね>_<ママちゃんのところからリンゴが届いたので 昨日バーバが友人宅に届けたらお返しに立派な白菜を頂いたので 今日は寒い中 バーバが漬け物として漬けているところなの^_^一方ジージはというと相変わらずノタノタ>_< たくもー 怠け者め(｀ε´)

主夫ご飯 今日のメインは自家製白菜の浅漬け 卵焼きに玉ねぎ天 朝から仕込んでおいた白菜の浅漬け これに少し醤油をたらして頂きました あっさりしていて次々と食べたくなる あくまでも他のは副菜みたいなもの(笑) やっばり素朴なものが美味しい というよりどんどん味覚が変わってきている

帰省中、母が作ってくれた白菜漬けが美味しかったから、作ってみた。母の味とは違ったけど、美味しかった。母みたいに野菜の美味しい副菜をささっと作って、野菜をもっとたくさん食べたい。子どもは食べてくれないけれど、旬の野菜の漬物やナムルがあると、幸せが増す。

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