イカや里芋、茄子など活用の夕食＊竹製品

・イカ、大根、人参、牛蒡巻きの煮もの ・茄子のニンニク搾菜炒め ・里芋の鶏そぼろ煮 ・ブロッコリーとベーコンのチーズ焼き ＊竹製品 長年使っていた麺類を上げるショウギが、少し傷んできたので、新しいものに変えました。 以前使っていたものも、今回おろしたものも、知り合いの竹細工職人さんに作って貰ったものなので、とても、しっかり出来ていて、丈夫で長持ちです👌　 ★四角いザルも、使い勝手が良く、気に入っています😊 竹製品は、自然素材なので、安心して使えるのが良いですね◎ ただ、

古民具

物置の整理をして、古民具をゴミに出すことにしました。 いつか、必要になる時があるかもと、何十年となく保管して来ましたけど、その“いつか”は現れず、これから先も、必要性を感じられませんので、思い切りました。 ＊火鉢 法事で大人数が集まった時、出番がありました。 ＊釜 土間にしつらえた“かまど(へっつい)”で、ごはんを炊いていました。 昔は、大家族でしたから、大きな釜が必要だったんですね！ ＊鉄鍋 昔、仏事の際、自宅を訪れる弔問客に、手料理でもてなしました。 大量に作るので

天ぷらの盛り合わせで夕食＊ミルクハース

自家栽培の茄子とピーマンの消費を兼ねて、天ぷらの盛り合わせにしました。 ・天ぷら　茄子、ピーマン、薩摩芋、メヒカリ　ついでに、冷凍カレイのフライ 大根おろし添え ・茹でブロッコリー　今季初めて ・金時豆煮(市販) ＊ミルクハース ハースは、窯の炉床のことだそうです！

銀だらとジャガイモ煮他の夕食

・銀だらとジャガイモの煮物　この組み合わせは、大好きなおかずです♪ 銀だらの旨みが、ジャガイモに染みて、美味しいです👌 ・葱、カニカマ、オクラの卵とじ ・椎茸、ピーマン、人参、玉葱の餡かけ豆腐

トウモロコシご飯やメカジキ煮、舞茸ソテーなどで夕食＊おにぎりアクション5

・トウモロコシご飯　自家栽培のトウモロコシを冷凍保存したもので、作りました！ ・メカジキ煮　オクラ添え ・ピーマン、さつま揚げ、シメジのさっと煮 ・舞茸のカリカリ焼き ＊おにぎりアクション5

茶碗蒸しと蓮根活用などで夕食＊プチごまパン～チーズIN～

茶碗蒸しも蓮根料理も、久々でした😅 ・茶碗蒸し　鶏団子、海老、シメジ、蒲鉾、オクラ入り ・蓮根の甘辛炒め ・オクラの梅オカカ和え ・ビントロ ＊プチごまパン～チーズIN～ ☔の日のお楽しみ　パン作り♪

年齢を重ね、上着は兎も角、ズボンは、裾上げが、必要になりました😣 今日は、一日中雨で、裁縫日和。 思い切って、5着、直しました💦 “急がば回れ”　木綿のズボン以外は、しっかり、シツケをしてから、ミシンで本縫いしました。 足の甲に、ズボンの裾が当たる長さに揃え、スッキリです👌

サンマと煮ものなどで夕食

今季、二回目のサンマです！ ・サンマの塩焼き　長さ34cmのサンマ用のお皿に盛り付けると貧相ですが、大根おろしをたっぷり添えて、美味しくいただきました😊 ・白菜、シメジ、人参、カニ缶の煮もの 今季初の白菜使用でした！ ・茄子の炒め煮　ごま油、生姜、酢、砂糖、醤油使用 ・キュウリのぬか漬け ハウス内で、まだ、収穫出来るキュウリ🥒ありがたいことです。

多肉植物の「ミセバヤ(見せばや)」の葉が紅葉し始めました。 花も美しいですが、ピンク色に紅葉した葉も、素晴らしいです♪ ミセバヤは、「見せたい」と言う意味で、別名の「タマノオ(玉の緒)」には、宝石の首飾りという意味もあるとか。小花が、丸く集まった花姿に、込められた名前のようです。

台所用具の漂白

年に一度の台所用具の一斉漂白をしています💦 食器やカトラリー、ザル、桶、まな板、タッパーなどを、数日間かけて漂白します。 今年は、60Lの大きな樽を使って、短期決戦です💪 母屋の土間に陣取ったので、水はねの心配無用なのが、goodです👌

グラタンやカボチャ・大根活用の夕食＊カボチャのリングケーキ

 Halloweenにちなんで、カボチャ料理一品とカボチャのケーキを作りました！ ・スライスカボチャの塩、胡椒炒め ・大根の鶏そぼろ和え ・海老、玉葱、シメジのグラタン ＊カボチャのリングケーキ いつもの、混ぜて焼くだけの簡単ケーキです😅

おでんの夕食

昨日は、鍋ものが恋しいような、肌寒い一日でした。 タイムリーに、noteのメンバーさんが、おでんを投稿していたので、我が家もおでんにしました☺ ・おでん がんもどき、さつま揚げ、蛸と生姜入りさつま揚げ、ハンペン、焼き竹輪、蒟蒻、ゆで卵、大根の8種入り ・ポテトサラダ　キュウリ、玉葱、人参入り ・焼き魚　マンダイの西京漬け ・穴子の煮もの(市販) ★母が生前、懇意にしていたご近所の1人暮らしさんにも、少々お届けしました。