tomoko innerbeauty／美腸食・美腸スイーツ講師

「食」はあなたの味方です。グルテンフリー歴10年。食生活で日光アレルギーを完治。美肌に…

tomoko innerbeauty／美腸食・美腸スイーツ講師

「食」はあなたの味方です。グルテンフリー歴10年。食生活で日光アレルギーを完治。美肌になり髪も艶ツヤに。カラダと心を整える、簡単で美味しいお料理とスイーツのレッスン。苺と桃が好き。 公式HP→ https://tomoko-inner-beauty.my.canva.site/

  • アレルギー完治！まいにちの美腸食・ベジごはん

    アレルギーを完治させて ブツブツの肌を 綺麗にしくれた、食事。 ⁡アレルギーが治っただけでなく、 シワが減り くすみは消えました。 ⁡そんな食事をご紹介しています。 ⁡

  • noteで美腸ごはんレッスン（スイーツも）

    写真・テキストだけでなく、動画も載せられるnoteの特性を活かした誌上レッスンです。 まず、デモンストレーション動画で全体の流れを見ていただきます。 次に工程1つ1つを写真付きでで詳しく解説しています。 レッスンのご質問は公式LINEからどうぞ。 材料の購入リンクも貼っています。

  • レモンドリズルケーキ🍋試作日記

    バター・白砂糖・卵・小麦粉をたっぷりと使った、イギリス伝統菓子「レモンドリズルケーキ」。植物性かつグルテンフリーで再構築しています。 試作の様子をまとまています。

  • Fragment of crystal 💎

    楽しいことにフォーカスして楽しい時間を増やしていきます。 今この瞬間、１この楽しいことにフォーカスする💎 残りの９９こがうまく行かなくても大丈夫💎

  • 美腸スイーツ講師が語る、美容・健康のこと

    細胞膜からキレイになる。腸内から美しくなる。ホンモノの美容・健康のおはなしをあつめました。マニアックな内容をかみ砕いて、分かりやすくお話ししています。

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混ぜて蒸すだけ！発酵いらず！簡単に作れる〝グルテンフリー饅頭〟のつくりかた～動画付きで分かりやすいレシピです

今日は 米粉で作る〝グルテンフリー饅頭〟の レシピをご紹介いたします。 このレシピの特徴は ・グルテンフリー ・材料は植物性のみ ・白砂糖、乳製品、卵不使用 →→→消化しやすく腸に負担が掛かりません ・発酵させない ・混ぜて成型して蒸すだけ →→→簡単に、短時間で作れます ・中華まんに応用可能 →→→寒い季節にうれしいレシピです 手順を５９秒にまとめたのでご覧ください。 打ち粉をしなくてもくっつかないので 扱いやすいです。 ☑麻婆豆腐 ☑エビチリ ☑青椒肉絲 ☑

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    • あらたに試した〝グルテンフリーパスタ〟４つと、お洒落で簡単♪なパスタの食べ方６つ

      最近、スーパーでも グルテンフリーの商品をよく目にするようになりました。 定番で買っている「グルテンフリーパスタ」以外に あたらしく試したものが いろいろあります。 今日は、 あらたなグルテンフリーパスタのご紹介と 美味しくておしゃれ！しかも簡単な パスタの食べ方のご紹介です。 おこめでつくったフェットチーネ風しこしことした歯触りが楽しめる フィットチーネです。 ツナトマトソースでいただきました。 トマト缶にツナを加え、 コンソメ麴を入れて温めます。 コンソメ麴を入

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      • はさんで食す！麻婆豆腐とグルテンフリーの饅頭(マントウ／中国の蒸しパン）

        「tomoko さんのnoteを読んで スイーツがおいしそすぎて、夜中に色々食べてしまいました。」 知人からメッセージをいただきました。 ありがとうございます！ 普段は飯テロを〝仕掛ける派〟のわたくしですが 飯テロにハマってしまうこともあります！ こちらのモリックさんの記事です。 麻婆豆腐を中華蒸しパンにはさんで食す、という ちょっと意外な組み合わせ。 組み合わせは意外でも その味わいはたやすく想像できます。 おいしそう！ 上野は行ける距離ですが できれば小麦粉を

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        • レッスンのご感想～一生作っていくレシピです～🍋グルテンフリー＋ヴィーガンで再構築した英国伝統菓子・レモンドリズルケーキ

          バターや小麦粉たっぷりのイギリス伝統菓子を グルテンフリー＆ヴィーガンで 軽やかに再構築した、「レモンドリズルケーキ」。 受講生からご感想をいただきました。 美しい仕上がりを 動画に撮ってくださいました。 ご紹介いたします。 ーーー 毎年たくさん実るレモンを無駄なくたっぷり使える うちにぴったりのレシピ 同じ生地でも形を変えて焼くと こんなに食感が変わるなんて！ 身体に優しくて安心(材料1つ1つ吟味されてる) 見た目もいい レシピ通りに作れば何も難しい事はなく

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        マガジン

        • アレルギー完治！まいにちの美腸食・ベジごはん
          27本
        • noteで美腸ごはんレッスン（スイーツも）
          6本
        • レモンドリズルケーキ🍋試作日記
          11本
        • Fragment of crystal 💎
          22本
        • 美腸スイーツ講師が語る、美容・健康のこと
          32本
        • 腸内環境を整えて、美肌へと導く！美腸スイーツのおはなし。
          81本

        記事

          グルテンフリーで楽しむ〝豚骨ラーメン〟～ヴィーガン・ミートフリー・オイルほぼフリー～

          最近見つけて、 リピートしているヌードルがあります。 グルテンフリーのラーメンです。 「おこめでつくった中華風麺」 今日はこちらをつかって 〝豚骨ラーメン〟をつくりました。 豚骨ラーメンといっても 植物性（ヴィーガン）です。 豚骨やお肉は使わず 替わりに〝香味野菜〟や〝自然のうまみ〟が たっぷり入った発酵調味料 「うまみ出汁麴」をつかいました。 うまみ出汁麴でつくるスープは 油脂がなくても濃厚。 （油分は仕上げにかけるごま油のみ。） ヘルシーだけど 満足感が高

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          グルテンフリー＆ヴィーガンの〝レモンドリズルケーキ〟を、ノンヴィーガンの友人が食べた感想

          バターや小麦・乳製品をたっぷり使った イギリスの伝統菓子、 「レモンドリズルケーキ」。 グルテンフリー・植物性の材料のみで 再構築しています。 ふだん、 小麦やバター・白砂糖をつかったお菓子を 食べている友人たちから こんな感想をもらいました。 🍋🍋🍋 美味しく食べてもらえて 安心しました。 国産レモンの 皮と果汁をふんだんに使っています。 レモンの香り、味を堪能していただけました。 ⁡ その後 友人とメッセージのやり取りをし わたしの作るお菓子について 気がつ

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          インド料理店で楽しむ！グルテンフリーの主食、〝マサラドーサ〟～南インドの甘くないクレープ

          ⁡インドカレー屋さんでのお楽しみは 大きなナン！ ですが ナンは小麦粉で出来ています。 グルテンフリーをしているときは 避けたいお料理。 ナンが食べられないと インドカレーのお楽しみが半減、と 思っていましたら… 南インド料理屋さんで とっても美味しい グルテンフリーの主食を見つけました。 今日は 南インドのグルテンフリー主食、 「ドーサ」のお話です。 グルテンフリーの主食、ドーサとは ドーサとは お米と豆をペーストにして 発酵させてから焼いた 南インドの主食です

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          美肌作りに大切な３つのポイント✨身体の中から育てる、ゆるがない美肌土台のつくりかた

          今日は 身体の〝 内側 〟からアプローチする 美肌作りのお話です。 肌表面のケアも大事ですが もっと「根本的なポイント」、 それをお伝えします。 体内でしっかりとした土台ができると 空気の乾燥などの影響も受けにくく また 多少揺らいでも 回復が早くなります。 では、 一緒に見ていきましょう。 肌はなにで作られる？ 「肌」は、なにで出来ているのでしょう？ 答えは 「細胞」です。 ヒトの身体に約３７兆個ある、細胞。 細胞の「健康状態」が 目で見てわかる肌の状態です

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          🍋レッスンのご感想🍋グルテンフリー・植物性で再構築したレモンドリズルケーキ～英国伝統菓子

          イギリスで人気のレモンケーキ、 「レモンドリズルケーキ」。 バターや小麦粉、 卵、白砂糖を多用する イギリスらしいケーキです。 そのケーキを ＊グルテンフリー ＊植物性の材料 でレシピを組み立てました。 グルテンフリー・レモンドリズルケーキ レッスンのご感想をいただきました。 ーーー以下、ご感想ですーーー 何度かお世話になっている ともこさんのオンラインクッキング。 大好きなレモンケーキを グルテンフリーで作れるとのことで参加しました。 レモンケーキやオレンジケ

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          食後の体感が心地よい✨そば粉でガレットサンド～グルテンフリー・ヴィーガンチーズ使用

          今日のランチは そば粉のガレットを作りました。 ⁡ 具材は トロけるヴィーガンチーズ 　　　+ スライストマト 　　　+ 　　ツナ 　　　+ グリーンリーフを挟みました。 ⁡ ⁡ レタスはシャキシャキ。 ⁡ 表面がパリパリに焼けたガレットに チーズが絡んで 「これは美味しい！」と ひと口ごとに喜ぶお味🌮✨ ⁡ ⁡ スライストマトが 爽やかなアクセントになっています。 ⁡ ⁡ グルテンフリー＋植物性のチーズ使用なので 食後の体感がとても軽いです。 ⁡ お腹いっぱいでも も

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          tomoko innerbeauty／美腸食・美腸スイーツ講師

          試作２か月✨植物性でかろやかに再構築した、英国伝統菓子レモンドリズルケーキ🍋レッスン開催いたします

          バター・白砂糖・小麦粉・たまご これらをたっぷり使った リッチで爽やかな 「レモンドリズルケーキ」。 そのレモンドリズルケーキを、 ・植物性の材料 ・グルテンフリー で再構築する試みを続けてまいりました。 2か月以上に及ぶ試作を経て ようやくレシピが出来上がりました。 イギリスで最も人気のあるケーキ 〝Independent uk〟（イギリスのオンライン新聞）による 「一番好きなケーキは？」 のアンケートで堂々１位に輝いたのが レモンドリズルケーキ。 イギリスでは

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          さわやかな ‶ 痺れスパイス ” がクセになる！濃厚美味タンタン麵～植物性で身体すっきり・お肉なしでも大満足～

          タンタン麵はお好きですか？ わたしは好きです！ 推している「タンタン麵専門店」もあります！ ですが、 グルテンフリーをはじめてから 足が遠のいてしまいました。 肉類をつかわずに グルテンフリー。 そして、 ピリリと痺れスパイスの効いた 美味しいタンタン麵が食べたいのよね！ そう思い 自分で作りだしました。 ねりゴマの濃厚なうま味に 花椒をはじめ、 複数のスパイスが多重奏のように香り立つ お気に入りの ‶ スープの素 ” ができました。 そう、 ‶ スープの素 ” 

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          さわやかな ‶ 痺れスパイス ” がクセになる！濃厚美味タンタン麵～植物性で身体すっきり・お肉なしでも大満足～

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          レシピ完成！植物性・グルテンフリーで再構築した、レモンドリズルケーキ🍋～英国伝統菓子～

          レシピ作成に取り掛かってから 2カ月！ ついにレシピが出来上がりました。 イギリスで人気の高い伝統菓子 〝レモンドリズルケーキ〟を 「グルテンフリー」 「植物性の材料のみ」で再構築しました。 さらに美味しくなった配合を 丸型で焼いてみました。 ⁡ ⁡ 生地の凹みもなく キレイに焼き上がりました。 ⁡ ⁡ ふんわり、しっとり。 香り立つレモンの香り。 ⁡ きゅっと効いたレモンの酸味。 ⁡ シャリっとくずれるレモンアイシング。 作り方は ⁡ 混ぜて 　↓ 焼いて 　↓

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          バターたっぷりの焼き菓子を、植物性・グルテンフリーで再現～イギリス伝統菓子🍋レモンドリズルケーキ試作日記

          イギリスのみなさんが大好きな 〝レモンドリズルケーキ〟。 きゅんと酸っぱいケーキに シャリっとした シュガーアイシングをかけた焼き菓子です。 バター たまご 小麦粉 白砂糖 でつくるお菓子を 「植物性の材料」「グルテンフリー」で 再構築しています。 今回は ケーキ部分の配合を変えて 試作しました。 ケーキ表面の凸凹をなめらかに よりふんわりとさせるためです。 レモン型で焼いてみました。 レモン型は１つ１つが小さいため 短時間で焼き上がります。 ふわふわの焼き上が

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          かをりに耳をかたむける「聞香会」～ほわっと微かな温かみ、立ち昇る香り…小さな香木が奏でる世界

          さまざまな香木を聞き比べする 「聞香会」へ参加いたしました。 今回は じっさいに香木を聞くようすを 記したいと思います。 「佐曾羅の会」のメニューは７つ＋１ メニューにある７つの香木に加え 「春の暁」を合わせた８種を聞き比べました。 　 かたまりのままの香木を２種眺め ２種聞香する 香木は聞香するときに （香りを楽しむときに） ４×４ｍｍほどの大きさに切り取ります。 切り取る（截香）まえの香木を じっくりと眺め、 同じ香木を今度は聞香します。 ２種類ずつだった

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          暑い時期にぴったり！シャリっと爽やかなレモンアイシング🍋～英国伝統菓子のレモンドリズルケーキ🍋グルテンフリー＆植物性で作っています

          レモンの型で焼いた レモン風味のケーキを パリッととした レモンアイシングで コーティング。 （レモン尽くしです。） ⁡ アイシングには ミネラルが豊富なお砂糖を使っています。 ⁡ ⁡ ミネラルが豊富なお砂糖は 血糖値があがりにくく 身体の負担が少ないのです。 ⁡ ⁡ 仕上がりのお色が茶色になります。 「美味しさ」と「ヘルシーさ」 それに 「簡単につくれる」を すべて叶えると、こちらに行きつきました。 ⁡ ⁡ ⁡ バウムクーヘンの アイシングが好きなかたにも おすす

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