夜な夜なショウガの甘酢漬けを作った🫚

おはようございます🌞 数日前に、「ぶり大根」を食べました。ぶり大根は、ホッとしますね〜。🥹 ショウガを少し多めに入れるのが、我が家流！ たまにショウガがない時は、「まぁ、しょうがないか！」とダジャレを言ったりして…。 朝から、しょうもないですね〜。😂　すみません。

「ショウガ」は、免疫力アップやガン予防・老化予防などマルチに活躍する食材ですが、 「きのこ」との食べ合わせには注意しましょう。 食中毒予防に「青魚のショウガ煮」で、 夏バテ解消に「花椒入り麻婆豆腐」の食べ合わせで効果が高まります。

ハナショウガの花。白い鳥がいっせいに飛び立ったように真っ白い花が放射状に咲いていました。エキゾチックで爽やかな香りは、夏バテしてた私の頭に良い刺激を与えてくれて、ちょっぴり冴えた気がしました。（笑）