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インバウンドの友人を食事につれていってみた

1か月前

路線バス旅行記inサルディーニャ島

「聖マリアの被昇天の祭日」を飾る大燭台

3か月前

ボンゴレのたっぷりボッタルガ乗せ 現地試飲で気に入ったサルディーニャワインで

エビの天ぷら エビラベルのサルディーニャ島産スパークリング

エビの揚げ餃子 エビラベル🦐のスパークリングワイン

豚肉の大根人参ひたひた煮にしじみ甘露煮和え サルディーニャ島の3品種ブレンドワイン

ほんのりディル香るイワシの香草焼き サルディーニャ島の3品種ブレンドワイン

具だくさんソースの海老チリ サルディーニャ島のスパークリングの超絶シンクロ

能美島産大粒カキフライ シチリア島の地場品種カタラットのみずみずしい果実味とサルディーニャ島の厚みのある果実味

スモーク牡蠣缶詰 磯と潮香のはっきりとしたサルディーニャの島ワイン

イタリアの太陽を浴び、食に歓喜し、後ろ髪ひかれた秋休み

1年前

愛媛産真鯛とチリ産ムール貝のアクアパッツァ ミネラルとしっとり感のあるサルディーニャ島ワインに★★★★☆

成城石井サーモンと海老の海鮮焼売 サルディーニャ島ワインの潮香に海鮮の風味が立ち上がる

成城石井海老のチョンファン 潮香ふわりサルディーニャ島のヴェルメンティーノ2種に

辛味強めのタコチゲ鍋 サルディーニャ島の白ワインとシチリア島の赤ワイン

銀座BELONで牡蠣尽くし クレマン、プイィ・フュメ、サルディーニャ白、そして締めはシャンパン

焼き寒さば きとうゆずしおバター サルディーニャの島ワインの厚みのある果実味と渦巻くミネラル

海老のカタルーニャとオマールの帝王

野菜たっぷりエビの生春巻き サルディーニャの島ワインの潮香とハーブ香

イワシのキャベツとガーリックレモンパスタ サルディーニャとラインガウのミネラルに

干しシシャモ焼きにこんがりチーズ サルディーニャの太陽、潮香を感じる島ワイン

塩サバのっけ盛り弁当 お気に入りのサルディーニャ島生産者パーラに★★★★☆

鰯島の夏 回想~Alghero, Sardinia, Italy 2003

8か月前

売れない魚イラが塩麹で大変身 勝沼デラウェア新酒とサルディーニャの島ワインに

エビの生春巻き サルディーニャの島ワインのフルーツ香と潮香

トロタクに黒胡椒たっぷり サルディーニャ島の赤ワインのちょっぴり垢抜けない果実味の絶妙なハーモニー

コテージでホタテとホッケのバーベキュー サルディーニャの島ワイン

真あじフライにシチリア島のお塩 サルディーニャの島ワインの明るい果実味と塩味

エビのお寿司 サルディーニャの島ワインは唯一のDOCG

本マグロかま照り焼きのチャーハン サルディーニャ島の潮香とハーブ香豊かな赤ワイン

ブリのグリーンカレー サルディーニャの島ワインの迸(ほとばし)るミネラルと厚みのある果実味の完璧なシンクロ

タラの白子の缶詰にディルとガーリックのマヨソース サルディーニャの島ワインの潮香

にんにくどっさりカツオのたたき シチリアの粗塩を振ってサルディーニャの微発泡ワイン

スーパーのお刺身セット サルディーニャの島ワインの潮香とミネラルで

ファミマ”大きな海老チリ” サルディーニャ島の太陽と潮香のワインと最高級のシンクロ

さんまの竜田揚げ サルディーニャ島の微発泡白ワイン

柿と人参のラペ海老三昧乗せ サルディーニャの島ワインはハリのある柑橘香

熟成真イワシの土佐煮 サルディーニャ島の赤ワインの潮香が呼び起こすイワシの風味

スーパーの刺身盛り合わせのイカ刺身 磯の香りの奥の甘みにサルディーニャ島の微発泡ワイン

バーガーキング フィッシュバーガー サルディーニャの島ワイン

ブリとマグロのお刺身にぴったりの赤ワイン サルディーニャ島の土着品種モニカ

鯛のほんのり酢漬け 荒い潮香が魅力のサルディーニャの島ワイン

セロリサラダ海老三昧乗せ サルディーニャの島ワインの潮香

アツアツの殻付きの牡蠣に醤油をひと垂らし サルディーニャ島の赤ワインの潮香

エビ・イカ入り中華丼 サルディーニャの島ワインの潮香

サバの煮物用タレ漬け サルディーニャ島の赤ワインのおおらかで少し垢抜けない果実味

ニベのハーブオイルマリネ ヴェネトの泡とサルディーニャ島の白

トリニダードスコーピオン激辛秋刀魚味付醤油味 激辛の渦を乗り越えてくる旨みの塊にサルディーニャの島ワインの潮香

さつま揚げにもワイン サルディーニャの島ワイン