人気の記事一覧

毎年恒例、友達の暮らすトスカーナの海沿いの街に来ています。今日は仕事中の友を差し置いて、早速スーパーで買ってきたVermentinoをオリーブの木に囲まれたバルコニーにて。さらにピーチとモッツァレラチーズにオリーブオイルをかけたのを追加。これだけで来た甲斐があるというものです。

GWにもオススメなイタリアワイン ~日伊の料理とワイン⑧ 打ち上げ幹事録~

【車中泊旅2024夏7/2~】8/23 Day53:西伊豆、まずは千貫門、烏帽子山、くじら館、松崎町。車中泊は西伊豆町海水浴場

2週間前

ボンゴレのたっぷりボッタルガ乗せ 現地試飲で気に入ったサルディーニャワインで

【車中泊旅2024夏7/2~】8/24 Day54:雨の日は食事が観光。伊豆で喜多方ラーメン他美味しい物三昧

2週間前

豚肉の大根人参ひたひた煮にしじみ甘露煮和え サルディーニャ島の3品種ブレンドワイン

冬~早春のおうちビストロ

196 - LUMACHE ALL’AGLIATA

愛媛産真鯛とチリ産ムール貝のアクアパッツァ ミネラルとしっとり感のあるサルディーニャ島ワインに★★★★☆

毎日ブラインドテイスティング433日目

3か月前

サーモン食べ比べ コルシカ島のヴェルメンティーノに

成城石井サーモンと海老の海鮮焼売 サルディーニャ島ワインの潮香に海鮮の風味が立ち上がる

成城石井海老のチョンファン 潮香ふわりサルディーニャ島のヴェルメンティーノ2種に

辛味強めのタコチゲ鍋 サルディーニャ島の白ワインとシチリア島の赤ワイン

焼き寒さば きとうゆずしおバター サルディーニャの島ワインの厚みのある果実味と渦巻くミネラル

野菜たっぷりエビの生春巻き サルディーニャの島ワインの潮香とハーブ香

牡蠣のペペロンチーノ サルデーニャの島ワインの洗練されたミネラル

トマトもずくのシラス和え コルシカ島のスタイリッシュなヴェルメンティーノ

イワシのキャベツとガーリックレモンパスタ サルディーニャとラインガウのミネラルに

塩サバのっけ盛り弁当 お気に入りのサルディーニャ島生産者パーラに★★★★☆

干しシシャモ焼きにこんがりチーズ サルディーニャの太陽、潮香を感じる島ワイン

売れない魚イラが塩麹で大変身 勝沼デラウェア新酒とサルディーニャの島ワインに

エビの生春巻き サルディーニャの島ワインのフルーツ香と潮香

真あじフライにシチリア島のお塩 サルディーニャの島ワインの明るい果実味と塩味

エビのお寿司 サルディーニャの島ワインは唯一のDOCG

タコとセロリのレモンサラダ エーゲ海の潮風香るミネラル豊かなサントリーニ島ワイン

タラの白子の缶詰にディルとガーリックのマヨソース サルディーニャの島ワインの潮香

酸味のキュッと効いた酢牡蠣 地中海の三つの島のワインのミネラルと多様なシンクロ

スーパーのお刺身セット サルディーニャの島ワインの潮香とミネラルで

ファミマ”大きな海老チリ” サルディーニャ島の太陽と潮香のワインと最高級のシンクロ

柿と人参のラペ海老三昧乗せ サルディーニャの島ワインはハリのある柑橘香

バーガーキング フィッシュバーガー サルディーニャの島ワイン

セロリサラダ海老三昧乗せ サルディーニャの島ワインの潮香

ポン酢とラー油で水餃子 サルディーニャの島ワインの塩味

干物ぶっとびうお噛むほどに広がる旨味 サルディーニャの島ワインの潮香

鯖バッテラ寿司 サルディーニャ島のミネラルと青魚特有の風味が一体化★★★★☆

島の赤ワインとのペアリングに挑戦~日伊の料理とワイン④サルディーニャ編~

シラスと春キャベツのパスタ、イワシのオーブン焼き&島ワイン~日伊の料理とワイン③サルディーニャ編~

カニ味噌、たらこ、サバ押し寿司のクセ強ラインナップ 潮香広がるサルディーニャの島ワイン

カキフライと唐揚げの相盛り弁当 元歯医者さんが造るサルディーニャの島ワイン

ごまたっぷりのニシン 独特な余韻には繊細な白ワインではなくロゼワインを

プレッツェル&ナッツ アンチョビガーリック風味 サルディーニャ島の潮香広がるスパークリング

太刀魚のパン粉焼きカレー風味 サルディーニャ島の潮風とハーブ香る白ワイン

ベンガル風シーフードカレー サルディーニャの島ワインの完熟の果実味と磯の香り

さばみりんのオーブン焼き ガメイ嫌いな王様のピノ・ノワール

兵庫県産干しカレイのオーブン焼き サルディーニャ島のヴェルメンティーノの完熟果実と潮の香り

手作りエビニラ餃子 ミネラルのニュアンス豊かな火山ワイン

ワインにタブーのウニの軍艦 磯の香り溢れるサルディーニャの島ワイン

ワイン好きの心くすぐるオマール海老&チーズのテリーヌ カンパーニャ州のワインの塩気

ホッケと鯖の干物のオーブングリル サルディーニャの樽の効いた島ワイン