おはようございます💕 日本の食材最高！ ヘルスコーチとして改めて勉強しているのが日本の食材。 筍は春を感じさせる食材ですね。大寒期を超えたら春に想いを馳せ ひな祭り頃に筍ごはん食べたいなと思っています。 旬が大事☺️✨

数日前の夕食に、チンジャオロースを食べました。タケノコの食感が大好きです。 今回は、「舞茸」も入っています。 舞茸も大好きです。香りがあっていいですよね〜。 チンジャオロースを食べるようになってから、あまり好きではなかった「ピーマン」も美味しく食べられるようになりました！🤩

🎋春の嬉しい野菜、筍🎋 皮を剥いた筍を鍋に入れて、ヒタヒタの水とヌカ入れて、 約30分茹でて、そのまま冷ましたら出来上がり😋🎋 天ぷらにしても良いし、ご飯に混ぜても良いし、煮物でも良いなぁ〜🤤 春の野菜って、大人になってからがめちゃ美味しい…気がする…🫣

🎋春仕事が、またキタァー😘🎋✨ うーむ…🤔　皮ごと茹でると大変だから…😅💦 縦に半分に切って、穂先を切って、横に皮を剥いて、 米ぬか入りのお鍋にGo🍲💨 茹でる前に、下の方の赤いつぶつぶ❓をピーラーで取ると、 仕上がりがいい感じです♪😆

しばらくたけのこ祭りの予定です。 堀りに行ってきた。 楽しかった♪

掘っても掘っても生えるタケノコ ご飯、煮物 、水煮、さらにタイカレー… でも飽きる、勘弁して ここで新たなる一手 函館・五島軒 風 ハヤシライス 椎茸と旬のタケノコ仕立て 山梨産甘味ワインで香りづけ こ、これは と、とまらない 溶けるチーズで味変も 「おかわりくれぃ😆」