#健康的
おうち定食 181 食感が魅力 生アロエのお刺身
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
先日、知人からもらった生アロエ。
長さ 50センチ。
重さ 970グラム。
頼もしい存在感。
力強いエネルギー。
記憶に残る、強烈なお土産でした。
詳細は、前回の記事をお読み下さい。
(2022／11／9)
知人は、アロエベラエキスパート。
その昔、アメリカのアロエベラ農場まで、見学に行たとのこと。
アロエ
おうち定食 152 しらす大根
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はしらすが大好き。
週に一度は食べています。
程よい塩気。
白くて可愛いフォルム。
カルシウムたっぷり。
そのまま食べてもいい。
アレンジも自由。
色々なお料理に使える優れもの。
とても便利です。
我が家は和食が多い。
しらすといえば、大根おろしです。
さっぱりしていますし、食べやすい。
栄養のバランスもい
おうち定食 147 トマトの炊き込みご飯
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はトマトが大好き。
明るいエネルギーを感じさせる、赤い色。
元気をもらっています。
調理しやすいのもポイントですね。
そのまま何もつけずにかぶりついてもいいですし、スライスするだけでもOK。
サラダ、スープ、ソース。
焼いたり、炒めてもおいしい。
我が家によく登場するお野菜です。
先日、いつものスーパーへ行
おうち定食 120 ケロッコを食べよう
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
新しいものと出会う。
それは、緊張感を伴いながらも、ワクワクする出来事です。
変化があまり感じられない日常でも、未知のものがさりげなく横たわっている。
いつものスーパーで買い物をしていました。
生鮮食品売り場がメインです。
見慣れたレイアウト。
期待を裏切らない、安定したラインナップ。
まさかそこで、新顔に出
おうち定食 119 舌ビラメの酒蒸し おろしポン酢
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はお魚が大好きです。
スーパーのお魚売り場は、ご機嫌になるスポット。期待に応えてくれる所です。
先日もそうでした。
いつも通り眺めていたら、舌ビラメと目が合ったのです。
その途端、衝撃が走りぬけました。
ひとめぼれかもしれません。
スリムな身体。
薄いピンク色。
柔らかなそうな佇まい。
とてもきれい。
いつ
おうち定食 110 キャベツと海老のとろりん煮
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はキャベツが大好き。
おいしくて、お財布に優しいお値段。
助かります。
そして、ありがたいのは、調理法が色々あること。
生でも大丈夫。
炒めてもおいしい。
焼くと香ばしくなる。
和風、洋風、中華、何でも合います。
主役を張ることも出来るし、名脇役としても優秀。
使い勝手がとてもいい。
何を作ろうかな、と考
おうち定食 108 むかごの炊き込みご飯と蒸しむかご
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私はむかごが大好きです。
小さくて、丸くて、可愛らしい。
山芋などにできる、球芽のことです。
今が旬の食べもの。
秋の季語にもなっています。(零余子)
むかごは、包丁を使わずにそのまま使えるので、とても便利。
ただ、ゴボウと同じで皮の部分が強く香ります。
ご飯と合わせると、土くささが気になるかもしれません。
おうち定食 107 椎茸と白滝の海老ちりめん煮
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
しょっちゅう食べている、お魚。
大きさは色々あります。
アジやサンマのように、一匹丸ごと調理するもの。
サケやブリのように、切り身で売られているもの。
そして、何百匹もいっぺんに食べるもの。
シラスとかちりめんじゃこですね。
今回は、賞味期限が２日ほど切れてしまった「海老ちりめん」を何とかしようと思いました。
おうち定食 103 きくらげと椎茸の佃煮
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
10月15日。
昨日は、きのこの日でした。
そのせいか、noterさんの記事もきのこ関係が多かったような気がします。
昨日は、どんなお料理にしようかずっと考えていました。
炊き込みご飯もいい。
久しぶりに、中華スープが飲みたい。
きのこをどっさり入れたカレーも、魅力的。
色々なレシピが思い浮かぶのですが、ピンと
おうち定食 101 くるみの炊き込みご飯
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
私は、とにかくご飯が好き。
もちろんパンや麺類も食べますし、家に幾つかストックしてあります。
それでも、やはり基本はお米。
玄米と白米を揃え、食べる時の気分や体調によって、配合を変えています。
例えば、お腹の調子が良くない時。
玄米はしっかり噛む必要がありますし、消化するのも大変なので、白米のみで炊きます。
おうち定食 59 甘酒のお鍋
こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。
春らしくなってきた、と思わせておいて、なぜか冷たい風が吹いています。
マフラーを衣装ケースにしまったばかりですが、また引っ張り出しました。
何だかだまされたような気分です。（誰に？）
晴れているので、洗濯物はよく乾きます。
でも、しっかり洗濯ばさみで止めておかないと飛ばされてしまう。（先日、庭に置いてある自転車にタオ