むかごを見かけて、おにぎりにしました。お供はカリカリに煎ったじゃこ。シンプルな塩味ですが、ホクホク美味しい。ほんのり土の香りがするような、甘みのある味わい。

今日はむかごの収穫🌳湯がいたり炒めたり、むかごご飯にしたり🍙色々と食べ方があるようです。秋の味覚の一つ🍁

ムカゴの収穫 山芋の仲間。栄養たっぷり食べた子は2センチくらいのビッグムカゴ。 葉っぱが隣のさつきの木にグルグル巻きついてるけど、この葉っぱの下には本当に山芋が眠ってるんだろか？

静かに始まる連休1日目。ご近所の創作和食の若主人から、むかごと「松茸」のおすそ分け！早速秋の炊き込みご飯として美味しく頂く😋　保護猫チョボ（仮）が、棚下の隙間に潜り込むので、（シェフ曰く猫モップ）箒でさっとはらったら、埃と共に蝉死骸3匹…（先住猫の仕業）。まあ今日も悪くない1日笑

むかご やまいも　ながいも おにゆり　のびる むかご　ころころ　 ころころ　ころろ 幼きときは　ままごと　こと　こと 葉っぱにのせて　食べたふり 今は　ごはんと炊いたなら ちょっぴり苦味が　たまりません

むかごのおにぎりを　いただきました。 むかご🎶 ひさびさにたべた！ 感謝🎶

書くのが好き→note始めてみよう→書くの楽しい！で書く前にうるさかった頭の中が、静かになったと思ったら、書く前よりうるさくなって敵わない。書きたいことメモはどんどん貯まってるのにな。心の余力が足りてない。画像はたわわに実ったむかごです。大して美味しくないのにたまに食べたくなる。

冷凍しておいたムカゴ。フライパンでバターを溶かし、チューブにんにくを少々。むかごを凍ったままじっくり炒って、火が通ったら風味付けの醤油を鍋肌にたらり。火を止めてから、粗塩を少しだけふりかけて完成です。 ほくほくウマーでお酒が進みます～♪ (๑´ڡ`๑)

冷凍しておいたむかごを素揚げにした。 塩を振って休日自宅飲みのアテに。 ホクホク(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！