今朝はとても寒かったですね。来週の２０日の月曜日は大寒です。一年で一番寒い時期です。週末は暖かいものを召し上がってくださいね。月曜の配信では、大寒についてと過ごし方実践編をお送りいたします。お楽しみに！ #二十四節季　#大寒　#鍋物

火鍋の汁を作ろう思い、初めて使う花椒や五香粉等のスパイスの味見をしていたら、舌が痺れてなんもわからなくなってしまいました。 明日火鍋パーティーなのに…。ぶっつけ本番はダメですな笑。

「お冷」 食事の時のお冷って、食べ物の温度を下げるための役割もあるんじゃないかなぁと思う。 人間って、わりとそんなに熱くないと思ってる飲み物や食べものでも口腔や喉、胃の粘膜にダメージがあるらしいから。らしいの話だけどまんざらガセな話でもないと思う。内臓を労わろう。