クズ（葛）が咲き始めた！ つる性多年草。秋の七草の一つで 「葛粉」や「漢方薬」の材料に。 実家じゃ大切な庭木を枯らす悪者だから 懸命に刈り払うけど、翌年またしれっと 顔を出す！ でも甘い香りの紫紺色の花穂を見ていると 駆除したい気持ちなんか、どっかへ 飛んでっちゃうんだなぁ…

葛根湯や葛湯で知られる、秋の七草の一つ、葛〈クズ〉です。 根の澱粉が、漢方薬や葛粉に利用されています。繁殖力が凄く、蔓を伸ばして、道路にはみ出してきています。 秋の七草は、「お好きな服は」で、どうぞ😊 順番に、「オミナエシ、ススキ、キキョウ、ナデシコ、フジバカマ、クズ、ハギ」。

「黒ごま」は長生不老食といわれ、若返り、便秘解消や骨の強化、美肌や白髪改善などの効果があります。 老化防止に「黒ごまはちみつ」で、 滋養強壮には「黒ごま葛豆腐」の食べ合わせで効果が高まります。

あれあれ？ 誰か食べた？ 葉っぱだけがきれいになくなってる

あま〜い香りがすると思ったら葛の花が咲いてる。 蕾は天ぷらにすると美味しいし、葉っぱはお茶にもなるよ。花をお水につけて発酵させるとワインになるみたい！